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学校概况

华南师范大学始建于1933 年，是一所哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学等学科齐全的省属重点大学，是广东省属高校中唯一的国家“211 工程”重点建设大学。学校现有广州石牌、广州大学城和南海 3 个校区，占地面积共 3059 亩， 校舍面积共 126万平方米，其中多功能信息化图书馆 3 座，总建筑面积达 8。。8 万平方米 ，藏书 310 多万册。校园环境优美，景色怡人，人文景观遍布，文化气息浓厚，为广大师生提供了良好的学习、工作和生活环境。

学校设有24个学院和 1个学系，70个本科专业，有5个博士学位授权一级学科和56个博士学位授权点， 15个硕士学位授权一级学科和 130个硕士学位授权点，涉及到哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、农学、医学等 11个学科门类，12个博士后流动站，4个国家重点学科（含1个重点培育学科）， 9个国家 “ 211 工程 ”重点建设学科， 2个广东省一级学科重点学科，15个广东省二级学科重点学科。

学校拥有一批实力较强的实验室和科研基地，有 1 个教育部重点实验室，3 个广东省重点实验室，6 个广东省高等学校科研型重点实验室，1 个国家理科基础科学研究和教学人才培养基地，1个教育部部省共建人文社科重点研究基地，1个国家体育总局重点研究基地， 1个广东省高校产学研结合示范基地，6个广东省普通高校人文社会科学重点研究基地，学校还拥有2个国家级实验教学示范中心。此外，广东省普通高等学校师资培训中心、广东网络图书馆、广东高校建筑规划设计院等机构均设在学校。

70 多年来，学校数易校名，几度迁徙，虽历经沧桑，却弦歌不辍。一代又一代华师人秉承勷勤大学师范学院 “ 研究高深学术，养成社会之专门人才 ” 的优良传统，承传南方大学 “ 忠诚团结，朴实虚心，勤劳勇敢，实事求是 ” 的革命精神，践行 “ 艰苦奋斗、严谨治学、求实创新、为人师表 ” 的校训，筚路蓝缕，薪火相传，共同铸就了学校今天的繁荣与发展。

学校自建国之初就开始面向全国招生，现招生范围包括港、澳、台在内的全国 34 个省、自治区、直辖市、特别行政区。学校现有在校全日制本科生 28681人，硕士研究生 5416 多人，博士研究生 447 多人，博士后在站人员 79 人，有来自美国、英国、法国、日本、韩国、俄罗斯、泰国、越南、印度尼西亚、澳大利亚等33个国家和地区的留学生1087人，形成了学士——硕士——博士——博士后完整的人才培养体系。

学校教师队伍结构良好、水平较高，拥有一批在国内外具有一定影响的专家学者。现有教师 1900 多人，其中教授 400 多人，副教授 500 多人，博士、硕士研究生导师 600 多人，具有博士、硕士学位和研究生学历的近1400人。在教师队伍中，有中国科学院院士 7 人，长江学者2人，珠江学者3人，国务院学位委员会学科评议组成员 3 人，教育部高等学校教学指导委员会成员 12 人；全国五一劳动奖章获得者、全国教育系统劳动模范、全国优秀教师、全国模范教师和国家有突出贡献专家共15人；国家级教学名师、全国 “两课”优秀教师各 1 人；南粤优秀教师、南粤杰出教师、南粤教坛新秀、广东省高校师德标兵等共50多人；享受政府特殊津贴123人。此外，还有一批国家级和省级其他荣誉称号获得者。

学校办学条件优越。学校计算机网络建设起步早，网络设备先进，网络应用广泛，在全国师范院校中，华南师大是第二所联入中国教育和科研计算机网的高校，也是全国 100 所首批联入 CERNET 和 INTERNET 网的高等院校之一。目前，学校计算机网络在建设速度、建设规模、覆盖范围、网络主干和 1000M 高速接入中国教育和科研计算网，以及上网的人数、上网的主机数、应用系统的开发和使用情况、网上教学和远程教育的应用等方面，均处于国内师范院校的前列。

学校充分发挥地处改革开放前沿、毗邻港澳的地缘优势和教师教育的特色优势，积极广泛开展对外交流活动。目前已与美、英、法、澳大利亚、俄罗斯、日本、韩国等 40 多个国家，以及港、澳、台地区的 70 余所大学和教育机构建立了密切的教育与学术交流合作关系；与全国多个企事业单位、政府部门和部队单位进行广泛的人才培养和科学研究合作。

目前，学校正秉承 70 多年办学的优良传统，按照科学发展观的要求，坚持社会主义办学方向，坚持以教学科研为中心，坚持以教师教育为优势，坚持人才培养和学科建设相结合，积极构建现代化、开放式、综合性的办学体系，为把学校建成为高水平的教学研究型大学而努力。

食品加工技术专业：
该专业开设主要课程有：《食品微生物》、《食品工程原理》、《食品营养与卫生》、《谷物加工工艺》、《乳制品工艺》、《饮料工艺》等专业基础课程和专业课程。 食品加工技术专业培养知识结构合理、实践能力强的能从事食品加工、分析检测、质量与安全管理的高级应用型专门人才。学生毕业后主要在食品加工企业、食品检验机构、质量安全监管部门、大中型食品企业从事食品生产、品质控制、质量检测及产品营销等工作。……


煤矿开采技术专业：
可适应岗位：采矿技术员、掘进技术员、通风安全员、煤矿设计人员、生产技术管理员、矿山技术咨询、安全监察等。专业主要课程：煤矿地质、工程制图及矿图、矿山机械与供电、采煤方法与矿山压力、矿山压力与井巷施工技术、井田开拓与采区布置、矿井通风、煤矿五大灾害防治、安全检查与监测监控、煤矿安全生产技术管理、矿山测量、矿井开采设计等。能适应煤炭行业生产、建设、管理需要的，有良好职业综合素质的应用型人才，具有较强的采掘作业规程和安全技术措施的编制能力、安全检查和矿图绘制能力；具有较宽的开采方法、井巷施工、通风安全等专业知识，具备一定的组织和指挥煤矿生产的能力及煤矿安全、技术管理能力，本专业培养德、智、体……


数控技术专业：
主干课程： 机械制图、机械制造、机械设计基础、电工与电子技术、工差配合与技术测量、机加工实训模块、数控机床故障诊断与维护、数控加工模块。培养目标： 本专业培养具有机械 、电子、数字基础理论知识，掌握数控原理、数控编程和数控加工等方面的专业知识及操作技能，从事数控程序编制、数控设备及自动生产线的操作 、调试、维修和技术管理的高等技术应用型专门人才。……