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培养目标:为适应21世纪食品行业和社会发展需要,本专业培养拥有强烈社会责任感,具有系统的食品化学、食品品质控制与监督、食品质量与安全学、食品营养与卫生学、食品科学、食品工艺学、食品物流与连锁经营等基础理论知识与基本技能,并在科学研究、教育、生产中具有较强应用能力的高等技术应用性专门人才。
专业主干课程:高等数学、食品质量与安全管理学、食品生物化学、食品化学、 食品工程学、高级仪器分析、食品微生物学与检验、食品理化检验、食品储藏学、食品包装学、食品营养学、食品安全学、统计学及软件应用、功能食品与其功能评价概论、企业高级管理、文献检索、现代食品工程高新技术概论
就业岗位(群):国家食品安全与卫生防疫部门;食品企业生产工艺与质量技术管理部门;食品类物流管理部门;海关食品监督与检疫;外贸食品商检等部门,食品与生物保健品分析与检测机构;同时适应食品质量与安全学科领域的教育;机场、海关、餐厅、餐饮业、宾馆、幼儿园、小、中、大学校餐厅;食品生产企业食品质量与安全的指导和管理等;所有饮食的机关、企业、大、中、小学校等部门的专门饮食食品质量与安全、卫生的指导、监督等工作。
录取规则:
2010年上海商学院招生章程(全国统考)2010年上海商学院招生章程(全国统考)一、学校全称上海商学院二、校址徐汇校区:???上海市徐汇区中山西路2271号奉浦校区:???上海市奉贤区奉浦大道123号国权路校区:?上海市杨浦区国科路75号交通路校区:?上海市普陀区交通路1933号三、层次√本科?□高职?□专科四、办学类型√普通高等学校□成人高等学校√公办高等学校□民办高等学校□独立学院□高等专科学校□高等职业技术学校五、在有关省(自治区、直辖市)分专业招生人数及有关说明分专业招生人数及有关说明详见各省(区、市)高招办公布的招生计划六、专业培养对入学外语考试语种的要求日语(本科)专业限招日语、英语语种考生,其他专业限招英语语种考生七、招收男女生比例无八、身体健康状况要求执行教育部、卫生部、中国残疾人联合会印发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》。???所有被录取新生入校后,还须经我院复检,若复检不合格,则取消入学资格。九、录取规则?在各省、市、自治区划定的每一招生批次的最低录取分数线上,凡实行“平行志愿”的省市,在100%--105%比例之内投档,其他省市在120%比例之内投档,对进档
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