烟台职业学院是经山东省人民政府批准，烟台市人民政府主办的专科层次的全日制普通高校，是教育部“国家技能型紧缺人才培养项目”试点院校。由原烟台职工大学、烟台工业学校、山东省烟台财政学校、山东省轻工业经济管理学校、山东省对外经济学校、烟台教育学院、烟台广播电视大学合并组建而成，七校均有二十年以上办学历史，办学积淀较为深厚。
　 学院位于风景秀丽的烟台市区，教职工1200余人，具有副教授以上职称的教师347人，硕、博士及在读研究生169人，“双师型”教师300余人。设有14个系、2个教学部、7个学院，开设74个大专专业，教学仪器设备价值5000余万元，图书馆藏书70余万册。学院全日制在校生18000余人，成人教育在校生5000余人，办学规模居省内高职院校前列。
　 学院办学特色鲜明，在专业建设、订单教育、联合办学、境外就业等方面确立了竞争优势。机电一体化和财会专业被确定为省级示范专业，建有“山东省制造业人才培训基地”，国家级“数控技术实训基地”正在建设中；先后与上海通用东岳汽车等60多家大中型企业建立了订单培养合作关系，新生中订单培养的比例达到30%；与韩国东明情报大学校、英国安格斯学院等十余所国外高校开展了联合办学，互派留学生100余人；在美国、阿联酋、新加坡等11个国家实现学生境外就业400余人；毕业生总体就业率一直保持在95%以上。
　 学院在多年办学实践中形成了较高的办学声誉，先后获得省级文明单位、全省职业教育工作先进单位等20余个荣誉称号。
　 目前，学院目前正在实施迁址建校工程，4月7日，举行新校区奠基仪式。新校区位于烟台市莱山区东北部，莱山新区内，中国农大烟台校区以东、辛安河以西、滨海东路以南、烟威高速路以北区域。整个新校区占地1500亩、建筑面积36万平方米、可容纳在校生18000人，到2008年一座碧海环抱、设施先进、功能齐全的现代化大学校园全部建成。将为实现学院“建设有规模、有水平、有特色、有影响的一流职业院校”的目标打下坚实基础。