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管理、会展服务与管理、顾客关系与营销实务、饭店业督导，。 主干课程 旅游服务业基础、酒店客房服务与管理、前厅服务与管理、餐饮操作与管理、会展管理与宴会设计、酒水知识与调制、烹饪基本技能训练、西餐工艺、面点工艺、顾客关系与营销实务，。 酒店管理 (餐饮管理） 培养目标 瞄准国际酒店业发展趋势及用人标准，从人文素质和职业能力两大方面对学生进行培养，。酒店管理 (国际酒店) 培养目标 瞄准国际酒店业发展趋势及用人标准，从人文素质和职业能力两大方面对学生进行培养，。培养具有国际视野、符合国际酒店行业规范要求的，具有较高外语水平和文化素质的高素质、高技能人才，。 就业方向 国内外高等级酒店餐饮部中餐厅、西餐厅及酒水部和大堂吧等的领班、主管；酒店客房部楼层服务、洗衣房及公共区域的领班、主管；酒店康乐部领班、主管；酒店前厅部预订、接待、商务中心、行政楼层及礼宾等的领班、主管；酒店大堂副理及客户关系主任；酒店销售代表；酒吧调酒师；酒店咨询管理公司；旅游服务行业中烹饪、营养管理等服务类相关工作，。 就业方向 国内外高等级酒店餐饮部中餐厅、西餐厅及酒水部和大堂吧等的领班、主管；酒店客房部楼层服务、洗衣房及公共区域的领班、主管；酒店康乐部领班、主管；酒店前厅部预订、接待、商务中心、行政楼层及礼宾等的领班、主管；酒店大堂副理及客户关系主任；酒店销售代表；酒吧调酒师；酒店咨询管理公司；旅游服务行业中烹饪、营养管理、导游等服务类相关工作，。。

录取规则：

10831顺德职业技术学院2010年普通高校招生章程顺德职业技术学院2010年普通高校招生章程?第一章?总则第一条为保证学校普通高校招生工作的顺利进行，切实维护学校和考生的合法权益，根据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国高等教育法》和教育部、广东省有关规定并结合学校实际情况，特制定本章程。第二条学校招生工作遵循“公平竞争，公正选拔、公开程序，德智体全面考核、综合评价、择优录取”的原则，并接受纪检监察部门、考生及家长以及社会各界的监督。?第二章?学校概况第三条学校全称：顺德职业技术学院第四条学校国标代码：10831第四条学校地址：佛山市顺德区大良德胜东路；邮政编码：528333第五条办学层次：专科（高职）第六条办学性质：公办高等职业技术学院第七条办学类型：全日制第八条学校隶属单位：佛山市顺德区人民政府；业务主管单位：广东省教育厅第九条毕业颁证：学生在校期间完成教学计划规定的理论和实践教学环节，符合毕业条件者，颁发相应学历证书，并报广东省教育厅电子注册。颁发学历证书学校名称：顺德职业技术学院，证书种类：全日制普通高等学校毕业证书。?第三章?组织机构及职责第十条学校设立由学校领导和相
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费用及其它：


收费标准：根据省定公办院校标准执行：文史类专业学费4500元/年；理工、外语类专业学费5500元/年；艺术设计类专业学费10000元/年；国际合作办学专业学费13000元/年；住宿费1400元/年。
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