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招生部门：学生工作处
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管理科学专业：
。本专业共享国家级特色专业教学资源。主要课程：管理学、领导学、工商企业导论、会计学、财务管理、管理系统工程、预测方法与技术、决策理论与方法、决策支持系统、生产运营管理、服务质量与管理、质量管理学、6δ管理设计、质量经济分析、机械制图与制造、企业战略管理、投资决策分析、多元统计分析、管理信息系统、运筹学、管理工效学等。专业概况：技术经济及管理专业为省级重点学科。着重培养具有现代公司制企业首席运营官（( Chief Operating Officer ,缩写 COO）和质量总监(Chief Quality Officer, 缩写CQO)所需的专业知识体系，培养目标：具备……


机电一体化技术专业：
。毕业生具备的知识和技能：① 掌握现代制造业生产一线机电一体化岗位必备的专业知识、专业技能和素质；② 具有较强的PLC编程、调试能力、组态软件应用能力、PLC网络机电设备安装、调试和维修能力；③ 具有数控机床故障诊断与维修的能力；④ 具有对机电设备维护与营销能力；⑤ 获得电工职业技能证书、计算机等级证书以及英语应用能力证书；⑥ 具有学习掌握新知识、新技术能力。 就业领域：在外资企业、合资企业、现代国有企业以及民营企业，同时还能作为机电一体化设备厂家的营销及售后服务等工作，又能从事数控设备安装、调整、维修和管理，既能从事机电一体化设备设计与改造。 主要课程：专业英语、应用数学、计算机应用……


现代烹饪与餐饮管理专业专业：
该专业现有教师是具有丰富教学经验及烹饪高级职称的双师型教师。2003年该专业学生参加中级烹饪厨师的考试，通过率为100%。创办多年来，毕业生遍布于珠江三角洲各个酒店及宾馆，专业介绍： 烹饪专业是经贸系传统专业，部分学员分配至国际远洋船舶上从事厨师工作。 主要课程设置： 餐饮业务管理、营养学、食品卫生、传统粤菜烹饪、新派菜式制作、中港烧卤腊工艺、雕花与拼盘厨艺、中西点心制作、酒店经营、饮食成本核算与控制等。毕业后，可胜任远洋船舶、宾馆酒店、高级食府、饼业公司和西餐厅等饮食业的工作。熟练掌握中西餐烹饪技术及点心制作工艺，烹饪专业培养具有现代酒店饮食管理能力，又有特……