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学院现有普通本专科在校生11281人，高教自考本科学生14000余人
山东英才学院 学生活动

越南语专业：
该专业实行灵活办学方式，符合条件者，三年级有一个学期在越南就读。（在国外期间费用自理）。主要课程有：基础越南语、综合越南语、越南语口语、听力、写作、视听说、越南历史与文化、口译、笔译、越南文学、商务越南语、旅游越南语、中越文化比较等。同时要求跨学科选修新闻、法律、计算机、机械、电子、会计、市场营销等方面的基础课程。毕业生可在外事外贸、中越边贸、对外交流、旅游、科技、新闻出版、外资企业从事口笔译、管理、文秘等工作，以及在教育部门从事越南语教学等工作。能从事国际贸易和文化交流的高级口笔译，该专业培养系统掌握越南语基础理论知识，以及文秘、越南语教育等工作的应用型高级人才和能从事……


商务英语专业：
。商务洽谈、商务翻译等业务的一专多能的高级应用型专门人才，培养目标：既掌握英语又掌握商贸专业知识，能从事国际贸易。主要课程：听力、商务口语、阅读、电子商务、国际贸易、商贸英语、国际市场营销、计算机网络、网上交易、外贸函电、商务谈判等。……


动物药学专业：
。　　二、培养要求：　　掌握动物机体的正常解剖和组织结构，生理、生化机能和基本的病理发生过程；重要动物病原体的基本形态结构和主要的致病机理；分子生物学、免疫学、药物学、生物制品学、药物化学、药剂学、制药学、药物结构与功能、主要有效成分及提取分离的基本理论和实验技术。具备兽药研制、生产、经营、检验和管理方面的基本技能。三、主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、动物生物化学、基础兽医学（包括动物解剖学及组织胚胎学、动物生理学、家畜病理学）、兽医药理学、药用高分子材料学、兽医药剂学、兽医生物制品学、天然药物化学、药物分析、兽医毒理学、生物药剂学与代谢动力学等。动物药学（本科）一、培养目……


旅游英语专业：
本专业有导游和饭店管理两个方向。本专业学生主要学习综合英语、管理学和旅游学等基础理论和基本知识，接受专门的英语听说和导游业务培训；培养能在各类旅游企业、饭店及有关部门从事翻译、导游、旅游资源开发和管理工作的实用型专门人才。。……