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邮编:201418
来校交通:
1、乘地铁一号线到莘庄站,在南广场乘莘海线到学校。
2、地铁一号线到锦江乐园地铁站,在西南汽车站乘南梅线到奉贤南桥汽车站后,转乘南桥9路到学校。
3、淮海路、寿宁路附近乘沪海专线到学校。
,如果需要咨询电话等其他信息敬请留意下方内容。
热爱旅游事业,本专业旨在培养德、智、体、美等方面全面发展,掌握餐饮管理与服务的基本理论和技艺、营养与科学配餐基本知识和技能,并能胜任旅游涉外饭店餐饮部门和社会餐饮机构的餐饮服务与管理的高级专门应用人才,。
餐饮管理与服务
本专业是我校2009年新开设专业,。数次派遣学生赴上述院校留学进修;与国际著名酒店集团万豪酒店集团、丽嘉酒店集团和金钱豹大酒店等国内知名连锁餐饮企业以及酒店洁具用品公司—艺康(ECOLAB)(中国)等建立合作关系,与澳大利亚丽晶学院、英国城市学院、比利时食品学校、意大利烹饪学院等国外院校建立长期合作关系,选派学生进企业实训实习,并输送优秀的餐饮管理和服务人才,。
主要课程:餐饮业概况、酒吧经营与管理、现代餐饮连锁经营管理、现代厨房管理实务、餐饮产品开发设计、宴会组织与设计、餐饮企业市场营销、餐饮人力资源管理、餐饮成本控制、餐饮服务质量管理、餐饮服务心理学、餐饮管理系统应用、餐饮服务技艺、酒品知识与调酒技艺、茶水知识与茶艺、餐厅布局设计与装饰、餐饮成本控制、中外饮食文化、餐饮专业英语、食品原料采购与管理、食品营养与卫生、中餐名菜名点鉴赏和西餐名菜名点鉴赏等,。
本专业拥有完善的教学实践条件,设有全国一流的实验餐厅、酒吧、茶艺实验室和烹饪实验室等实训实验室,。
毕业生就业方向:高星级酒店餐饮部门及全国知名餐饮企业等,学生毕业后在上述单位主要从事餐饮服务与管理等工作,。2008年我校师生受邀参加北京奥运会餐饮服务工作,荣获优秀组织管理奖,。组织学生参加餐厅服务员、茶艺师和调酒师等专业等级鉴定,考核合格颁发国家职业资格中高级专业等级证书,。
本专业拥有调酒师高级技师1名,高级调酒师1名,高级茶艺师1名,。
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录取规则:
上海旅游高等专科学校2010年招生章程2010年上海市普通高等学校招生章程(全国统考)一、学校全称上海旅游高等专科学校二、校址上海市奉贤区海思路500号三、层次□本科?□高职?√专科四、办学类型√普通高等学校□成人高等学校√公办高等学校□民办高等学校□独立学院√高等专科学校□高等职业技术学校五、分专业招生人数及有关说明分专业招生人数及其要求详见各省(区、市)高招办公布的招生计划六、专业培养对入学外语考试语种的要求旅游日语专业限招英语、日语、韩语语种考生;应用韩语专业限招英语、韩语、日语语种考生;应用西班牙语专业限招英语、西班牙语语种考生;其他各专业限招英语语种考生。七、招收男女生比例无八、身体健康状况要求根据《普通高校招生体检工作指导意见》执行。九、录取规则1、上海市按1:1。05以内投档。2、外省市按1:1。2投档。3、外省市平行志愿按当地规定录取规则执行。4、思想政治品德考核和身体健康状况合格,高考成绩达到同批录取分数线并符合我校提档要求的考生,按照考生专业志愿的顺序从高分到低分录取。5、我校不设分数级差,对进档考生的专业安排,根据专业志愿优先考虑一志愿,一志愿不满的专业再录取二志
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费用及其它:
收费标准:学费标准:????????艺术类专业(烹饪工艺与营养、西餐工艺)每生每学年10000元一般专业???????????每生每学年5000元沪价行(2000)120号住宿费标准:男生:每生每学年1200元??????女生:每生每学年1100元沪价费(2003)56号、沪财预(2003)93号
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