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核心课程
乳品生产技术、肉品生产技术、粮油加工技术、焙烤食品工艺、饮料工艺、果蔬贮藏加工技术
就业方向
面向乳品、肉品、饮料、果蔬、酿造酒、焙烤食品和粮油加工等食品企业从事一线生产、质量检测、市场销售及生产管理等岗位工作，。证书种类如下：啤酒酿造工、食品检验工、乳品加工工、公共营养师，。证书种类如下：啤酒酿造工、食品检验工、乳品加工工、公共营养师，。2006年12月被确定为院级教学改革试点专业，培养目标
本专业2005年12月被确定为中央财政支持的职业教育实训基地，实行“工学交替—双课堂教学” 的教学模式；培养掌握生物技术在食品加工、食品营养、食品检验和食品管理等方面应用的基础知识、基本理论和实践技能，德、智、体、美等全面发展的能够胜任酒类（啤酒、白酒）、乳品、粮油、功能食品和调味品等食品企业的一线生产、质量检验、市场销售及企业管理等工作的高级应用性专门人才，。
技能证书
毕业生通过国家职业技能资格证书考试，获取至少一个职业资格证书，。
技能证书
毕业生通过国家职业技能资格证书考试，获取至少一个职业资格证书，。通过职业技能培训达到高级技工的操作能力， （食品加工技术）
培养目标
培养掌握食品生产、质量管理和检验分析等必备的基础知识、基本理论和实践技能，德、智、体、美等全面发展的能够胜任食品企业一线生产、产品营销、技术服务和企业管理等工作的高级应用性专门人才，。
核心课程
食品工业微生物、酿造酒生产技术、调味品生产技术、功能性食品、谷物与蛋白制品生产技术
就业方向
面向酿造酒、酒精、发酵调味品、功能性食品、畜产品加工、谷物与蛋白制品等企业从事一线生产、质量检测、市场销售及生产管理等岗位工作，。。

录取规则：

黑龙江生物科技职业学院招生章程?黑龙江生物科技职业学院???????????????2010年全日制高职（专科）招生章程?????黑龙江生物科技职业学院是公办普通高等院校，面向全国招生。是省级文明单位标兵，省级青年文明号。是教育部高职高专人才培养工作水平评估优秀院校，连续三年评为省教育厅基本建设和学生管理先进单位。??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????学院坐落在哈尔滨松花江畔大学城内，学院总占地面积206万平方米，建筑面积19。77万平方米，在校生七千余人。学院图书馆藏书56万册，有1个中央财政支持的实训基地，91个校内实验实训室和111个校外实训基地，多媒体教室150个，语音教室6个，学生公寓、饮食中心设施完备，可为广大莘莘学子提供舒适的生活条件。学院是目前黑龙江省唯一一所集生物工程、水产养殖、畜牧兽医、农业种植等多学科多领域的综合性职业院校。学院设有生物制药系、食品生物系、畜牧兽医系、农学系、水产系、经济管理系、信息工程系、资
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