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食品加工技术专业：
。主干课程：食品分析与检验技术、食品加工机械设备、果蔬贮藏与加工技术、食品发酵与酿造技术、畜产品加工技术、焙烤食品加工技术及粮油加工技术等。在食品加工生产、建设、管理和服务第一线工作的高技能人才，掌握食品加工技术的基本知识、基本原理及操作技能，培养目标：本专业培养具有一定创新精神和较强实践能力。……


人物形象设计专业：
主要课程设置：绘画基础、构成基础、服装学概论、中外服饰史、服装制作基础、服装CAD、艺术服装设计、时装设计、影视服装、影视剧实训等。 人物形象设计（服装方向） 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有影视剧服装设计的基本理论和操作技能，同时具备一定的生活时装设计与制作能力，是符合社会需求的实用型人才。也可以自主创业开办个体公司，毕业生面向电视台、影视剧组及相关文艺团体的服装设计、制作、管理岗位就业。是符合社会需求的实用型人才，同时具备时尚化妆与设计和美容美发能力，具有影视化妆设计的基本理论和较扎实的操作技能，人物形象设计（化妆方向） 本专业培养德、智、体、美全面发……


小学教育专业：
良好的小学文科教师的专业知识与职业道德修养，小学教育专业（四年制本科） 主要培养热爱小学教育事业，能够胜任小学语文、品德两门课程，而且能同时兼任其他学科的教学的小学教师及其他儿童教育工作者，德智体全面发展，掌握小学教育教学技能并拥有相应的教育实践能力，具备科学的教育理念，宽厚的文化教养。主要课程：基础心理学、教育学原理、教育研究方法基础、小学班队工作原理与实践、儿童发展与教育心理学、教学设计与组织技能、小学人文学科教学。毕业生适宜从事小学教育工作，亦可在小学教育教学科学研究单位从事科研工作。……


学前教育专业：
主要课程：学前教育学、学前心理学、学前比较教育学、学前教育史、学前教育研究方法、幼儿营养与保健、幼儿园管理、幼儿园课程、学前儿童语言教育、学前儿童健康教育、学前儿童科学教育、学前教育活动设计与组织原理、音乐、美术、舞蹈等。键盘、舞蹈、游戏、绘画等基本技能娴熟，自主、合作、探究能力较强的学前教育专门人才，掌握学前教育的工作规范和基本理论， 学前教育（三年制师范专科 联合培养专业）培养目标与就业方向：本专业是我院与东莞市东部职业培训学校联合办学，培养具有较高的综合文化素质、扎实的文化科学知识和幼儿专业知识。学生毕业后在珠江三角洲地区安置就业。。……