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江西省"十五"重点学科:

1         050403美术学

2     050404计划艺术学

3         080203机器计划与理论

4     080501质料物理与化学

5     080502质料学

6    080702热能工程

景德镇陶瓷学院重点学科:

7    060105专门史

计算机网络技术专业：
。网络工程方向【培养目标】?面向计算机网络平台构建行业，培养掌握计算机科学理论、网络基础理论、具有计算机网络规划和方案设计、网络安装和管理、网络的安全防护能力的高技能应用型人才。企业网络方向【培养目标】?培养了解金融、会计领域基础理论，掌握计算机网络及软件开发理论知识、具有较强的实践动手能力及一定的创新能力的的高技能应用型人才。从事计算机网络的设计、安装、管理、维护和网络设备的运用、维护等工作，【就业方向】 主要面向网络公司及企事业单位。网络系统管理方向【培养目标】?面向IT行业，具备网络规划和方案设计、网络安装和管理、网络的安全防护及熟练进行网页设计与网站维护的高技能应用型人才，……


烹饪工艺与营养专业：
能够为民航和旅游建设与发展做出贡献的，具有一定市场经营能力和创新能力的高等职业技术实用型人才，通过综合职业能力训练和全面素质的培养，使学生掌握航空食品营养与工艺方面的专业知识和技能。主要课程 旅游学概论、烹饪食品原料学、烹饪原理、食品化学与分析(食品化学、食品分析)、民航概论、食品微生物学、营养配餐学、食品营养与卫生学、食品工艺学、食品风味化学、旅游业市场营销、旅游酒店专业英语、食品品控与安全（ISO、HACCP&SOP）、食品加工与储藏原理、中西面点工艺制作、食物成本核算与控制、配餐业厨房流程与管理、西式烹饪技艺、食品包装原理、中国烹饪技艺与工艺学、食品添加剂（航空食品企业管理、……


计算机应用技术专业：
课程设置满足实际需要，根据市场需求确定人才培养规格。还可获得国际著名生产厂商的专业认证证书，学生毕业时，实施“双证制”教育，除发专科学历毕业证书外。 就业方向：学生能在国有企事业单位、计算机公司、金融机构、科研单位从事计算机应用与管理、嵌入式开发、数码娱乐产品生产与维护、多媒体产品应用与技术支持、计算机运行维护等工作。计算机应用技术专业 专业特色：教学条件一流，数量充足，实验设备先进，师资力量雄厚。计算机通信与网络技术、销售与客户管理等， 主干课程：多媒体技术基础、数据库基础、C++语言、计算机组成与结构、单片机及接口技术、嵌入式技术、数字视听产品技术。……


城市规划专业：
为其成为复合型、应用型的城市规划、建筑设计、园林设计、室内设计等相关领域的应用型高级专门人才打下坚实的基础。本专业适应我国城市化快速发展时期城市建设的需求，通过系统化的理论学习和工程实践，培养学生的全面素质和综合能力，并获得城市规划师、建筑师和园林景观设计师的基本性训练。 本专业除学习公共基础课外，主要开设的专业课程有：城市规划原理、居住区规划、城市设计、建筑设计、园林景观与规划设计、城市道路与交通、中外建筑史、城市规划法规和管理以及城市经济学等。并培养学生自学、团队协作与表达能力，所学课程覆盖德育、体育、规划建筑基础理论知识、人文社会相关理论知识、实践技能等方面，为学生今后就业打……