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道路桥梁工程技术专业：
也可以在建筑单位、道桥管理部门、监理及设计单位从事一般的技术及管理工作，主要在道桥施工企业从事施工及管理工作，学生毕业后。具有土木工程建设、公路营运或养护的项目评估、决策及全过程管理能力的专业技术应用型人才，培养目标：本专业培养从事道路与桥梁工程规划、勘测、设计、施工、监理、养护与管理。……

计算机应用技术专业：
学生毕业后能在IT行业从事软件编程工作及嵌入式软件开发工作，在企事业单位从事计算机应用、计算机常规应用培训、软件开发、计算机维修等方面工作，也可通过专升本考试进入相近专业的本科院校学习。【主干课程】数模电技术基础、C语言程序设计、计算机组成原理、数据库原理与应用、微机原理与接口技术、数据结构、操作系统、C++面向对象程序设计、汇编语言、Java语言程序设计、嵌入式操作系统、嵌入式系统开发基础、软件工程等。【培养目标和适用岗位】 培养具有良好的科学素质，掌握嵌入式系统软件开发的基本理论和基本技能，并且熟悉嵌入式软件的开发过程与开发方法的应用型人才，熟练掌握计算机的维修和维护方面的基本技……

食品工艺与检测专业：
核心课程：食品分析、食品卫生检验、现代仪器分析、现代食品工艺、食品质量管理、食品安全法规、现代企业管理等。 就业面向：海关、商检、卫生防疫、现代食品企业等单位的食品检测、管理、开发、工艺技术等岗位。培养目标：培养能从事食品质量安全检测、生产、工艺开发、经营管理的高技能应用型专门人才。 。……

采矿工程专业：
主要从事矿山开采、岩土工程、隧道工程等领域的设计、生产、施工、安全监督、科研、管理及教学等方面的工作， 学生毕业后。 主要课程：工程制图、岩体力学、工程力学、矿山地质、矿山测量、采矿学、矿山通风与安全、高级语言程序设计、矿山电工、采矿机械、矿山系统工程、计算机在矿业工程中的应用、矿山企业管理与技术经济分析等。培养具备固体（煤、金属及非金属）矿床开采的基本理论和方法，具备采矿工程师的基本能力，能在采矿领域等方面从事矿产资源开发规划、矿山设计、矿山安全技术及工程设计、监察、生产技术管理和科学研究的高级工程技术人才，本专业是国家特色专业、河南省名牌专业建设点。……