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学校现有23个本科专业,18个高职专业;3个一级学科硕士学位授权点、17个二级学科硕士学位授权点、3个工程硕士授权培育规模。。
工商管理专业:
从事经营、管理、财务、教学等相关工作,主干学科:管理学、经济学主要课程:管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济学、战略管理、运营管理、人力资源管理等就业方向:本专业毕业生面向各级各类企事业单位、政府机关、教育系统。。工商管理专业(本科、文理兼收,运用计算机处理企业数据进行分析、预测和管理的高级专门管理人才,四年制)培养目标:本专业培养具有扎实的管理理论知识,熟练掌握管理的基本原理与技能,丰富的实践经验和较强的沟通能力。……
国际贸易专业:
培养具有全面素质和综合职业能力,能够在企事业单位营销部门和国际业务部门从事同际贸易业务及管理工作的应用型中高级职业技术人才。……
电气自动化技术专业:
德、智、体、美全面发展,适应社会主义市场经济发展需要,面向生产一线,本专业培养拥护党的基本路线,电气控制设备的设计、使用、维护与改造等工作的高等技术应用性人才,从事电气产品设计制造,生产与技术管理。电气自动化技术专业:(国家示范院校重点建设专业)学制:三年。主要课程有:高等数学、英语、工程数学、计算机基础、电路、模拟电子技术、数字电子技术、自动控制原理、电力电子技术、电机与电气控制技术、单片机原理及应用、可编程序控制器、自动控制系统、检测与转换、工厂供电、企业管理等。……
烹饪工艺与营养专业:
。学 制:三年招生对象:普通高中毕业生、中专(职)对口高考生报考要求:不招各类急、慢性传染病及病毒携带者。技能证书:全国计算机等级考试 一 级、全国高等学校英语应用能力考试A级、中式烹调师、西式烹调师、餐饮职业经理人、营养师、中式面点师。就业方向:本专业毕业生主要面向旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位和餐饮服务管理岗位工作。主要课程:烹调工艺学、烹饪化学、烹饪原料学、烹饪概论、烹饪工艺美术、食疗概论与养生、现代厨房管理、食品卫生学、餐饮企业会计基础、食品雕刻、湘菜制作工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、食品营养学、中国名菜制作、湘菜创新菜研发及分湘菜和职业经理人两……