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餐饮管理与服务专业：
比较全面掌握旅游业基本理论，培养目标： 本专业培养基础理论扎实，并且具备导游业务以及旅游行业实际操作技能和管理的组织实施能力的高等应用性型人才。 精品课程： 旅游概论 旅游市场营销学 演讲与口才 旅游法规 旅游公共关系 旅游心理学 旅游英语 旅行社业务与管理 中国历史文化与旅游地理 旅游接待礼仪 旅游实务 。……

证券投资与管理专业：
。证券市场分析能力和证券筹资、融资、投资实际操作能力，专业名称：证券投资（专 科）一、培养目标 培养具备证券投资管理理论基础，能在各类证券公司、信托投资公司、银行、保险公司、期货交易所及期货经纪公司、政府部门从事证券投资管理和实务的应用型人才。二、主干课程微宏观经济学、货币银行学、投资学、证券投资理论与实务、证券投资分析、证券投资基金、金融法、公司理财等。……

文秘专业：
主干课程：英语视听说、秘书英语、英语文书写作、英语翻译、秘书学、秘书综合技能、档案与信息管理、公关实务等。具有较扎实的文秘基础和英语交际能力，从事国际商贸管理、商务文秘和涉外文秘方向的高技能型人才，培养具有普通专科文化层次。　　就业去向：东莞外向型经济发达，17000多家外资和涉外企业急需大量的商务文秘和涉外文秘人才，各种商务活动频繁。……

艺术设计专业：
艺术设计专业（视觉传达方向）本科　　培养目标：培养具有视觉传达艺术设计的基本理论、实践与应用能力，能在企事业单位、专业设计部门和科研单位等从事视觉传达艺术设计、环境设计和教学科研工作的具有实践能力较强、创新务实的高级专门人才。　　主干课程：艺术设计　　主要课程：平面广告设计、广告摄影、包装设计、文字与标志设计、三大构成、电脑绘画基础、三维造型基础、三维动画、多媒体设计、ＶＩ设计、网页设计、二维动画、图形创意设计、影视后期制作、视频广告设计等。。……