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1、录取批次在大部分省份是第一批次，少数省份如宁夏是提前批。具体录取批次以当地省招办公布为准。

2、2009年在北京、天津、黑龙江、浙江、山东、河南、湖北6个省市增加小语种提前批次。在提前批次的招生，要求英语口试成绩优良，只招收有专业志愿的考生。进校后不能转专业。

应用英语专业：
主要课程有综合英语、英语阅读、英语语法、英语写作、英语听力、英语口语、英语翻译、石油英语、外贸英语、外贸函电、国际贸易、商务写作、外贸口语、旅游英语、社交礼仪、办公自动化等。同时辅以一定的石油、涉外公关、现代商务、旅游管理知识的讲授和技能的培养，本专业旨在培养学生掌握扎实的英语听、说、读、写、译专业知识并提高其相关技能。翻译，也可从事职业技术教育、中小学教育中的英语教学工作，经济技术合作，学生毕业后，既可在工商企业、中外合资、合营、外国独资企业及我国海外企业从事经贸业务，市场营销，商贸谈判等业务。……


食品加工技术专业：
掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；掌握食品分析、检测的方法；具有工艺设计、设备选用、食品生产管理的能力；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。食品加工技术（高职专科）一、培养目标：培养具有化学、食品工程技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术、品质控制和工程设计等方面工作的食品工程技术人才。受到食品生产技术、食品工程设计方面基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面基本能力，二、培养要求：主要学习化学、食品工程技术的基本理论和基本知识。　　三、主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、食品……


国际经济与贸易专业：
具有创新意识的国际经济贸易领域的应用型、复合型专门人才，理论基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，本专业培养适应21世纪社会主义市场经济发展需要。本专业开设的主要课程有西方经济学、国际经济学、国际贸易、国际金融、外贸英语口语、外贸函电、跨国公司管理、国际贸易实务、统计学、会计学、市场营销、国际商法、货币银行学、国际市场营销学、高等数学、计算机应用、商务谈判、国际商法等。学生能够系统掌握进出口实务、国际结算、外贸函电、涉外商务谈判等基本技能，通过本专业的学习，能够熟练地阅读本专业英文书刊及资料，具有较高的听、说、读、写、译的能力，具备对国际市场进行调研、分析及从事国际贸易实际业务的能力；……


旅游管理专业：
详见我校本科招生网“学院与专业”：http://zsb。。ecust。。edu。。cn/s/47/t/72/p/1/c/2093/list。。htm。……