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林学专业：
主要课程：植物学、基础生物化学、植物生理学、林木遗传学、果树育种学、果树栽培学、土壤学、果树昆虫学、果树病理学、林业经济管理、果品贮藏保鲜与加工等。基础扎实，具有能够从事林果科技开发、技术推广、经营、管理、教学和科研工作的应用型专门人才，培养目标：本专业方向培养具备果树栽培、果树育种及病虫害防治、果品贮藏与加工等方面的基本理论和基本技能。具有从事林果研究、生产、技术开发与推广、林果企业经营管理的基本素质和能力，培养要求：本专业学生主要学习果树栽培、果树育种、林果病虫害防治、果品保鲜与加工等方面的基本理论、基本知识和基本技能，受到果树良种选育、果树栽培管理、果品贮藏保鲜与加工等方面的基本……


药学专业：
硕士生导师24人，目前该专业在校博士生导师6人，在校硕士研究生115人。 培养特色：该专业为江苏大学特色专业，具有药物制剂的初步设计能力、选择药物分析方法的能力、参与临床合理用药的能力；并熟悉药事管理的法规、政策与营销的基本知识，学生应掌握药学学科及相关学科的基本理论知识和技能，通过学习，具有勇于创新的精神和实际工作能力。主要在各级医院或在药品生产、检验、流通、研究与开发领域从事一般药物制剂及临床合理用药或从事药品鉴定、药物设计等方面工作的高级科学技术人才，培养目标：本专业培养具备药学学科基本理论、基本知识和实验技能。本专业是江苏大学品牌特色专业。 主要课程：有机化学、分析化学……


经济学专业：
主要课程：政治经济学、西方经济学、计量经济学、国际经济学、货币银行学、财政学、会计学、统计学、发展经济学、产业经济学、中国近代经济史、《资本论》选读、国际贸易、国际金融、企业管理、市场营销、经济学说史等。经济学专业（非师范类，四年制本科）培养目标：本专业培养具备比较扎实的马克思主义经济学理论基础、熟悉现代西方经济学理论、比较熟练地掌握现代经济分析方法、知识面较宽、能在综合经济管理部门、政策研究部门、金融机构和企业从事经济分析、预测、规划和经济管理工作的高级人才。授予学位：经济学学士学位就业去向：经济管理部门、政策研究部门、金融机构和企事业单位。……


石油化工生产技术专业：
能分析和选择工艺流程以及主要生产设备、工艺操作条件、生产控制标准，掌握石油化工生产技术专业必需的基础知识、专业知识和专业技能，在生产各岗位具有较强操作能力的“铁人式”高素质技能型专门人才，培养目标：　　 本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具有创新精神和实践能力。可到石油化工企业的生产、销售和科研等部门，就业方向： 学生毕业后，从事化工单元操作、技术改造、市场营销及管理等工作。化工原理、有机化学、无机化学、物理、化工分析技术、现代分析测试技术、炼油工艺、计算机应用和外语等。主干课程：　　 化工原理、有机化学、无机化学、物理化学、分析化学、有机化工生产技……