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学校大力加强专业和课程建设，不断深化教学研究与改革。现有18个教学院（部），45个本科专业，其中省级名牌专业7个，名牌专业数居省属高校前列。建有5门省级精品课程。

应用法语专业：
本专业的课程分为两个部分：法语课程和商务课程。资格证书的要求包括：国家职业汉语能力证书、大学公共法语四级和计算机证书考试，鼓励学生参加大学公共英语四、六级考试。以培养学生的专业基础知识和实践能力，商务课程有：经济学、会计学、商务统计、国际市场营销、经济法、国际金融、国际贸易理论与实务、国际商法、电子商务基础及有关课程的实训。部分采用北外的《法语》教材，法语课程主要有：法语精读、法语视听说、法语会话、法语写作、法语阅读、法汉互译、商务法语，Reflets等），旨在夯实学生的法语基础，所用教材主要为法国原版课本（Nouveau sans frontières。学生毕业后可赴法资企……


旅游管理专业：
。教学过程注重理论和实践相结合，培养学生掌握必备的基础理论知识和实际操作能力，突出应用性和实践性教学。 毕业生可广泛的在各类旅游企事业单位（星级宾馆酒店、旅行社、旅游风景区、旅游教育及行政部门）从事管理工作。主干课程：《汉语言文学》、《旅游学概论》、《旅游资源学》、《导游学》、《饭店经营与管理》、《旅行社管理》、《旅游管理学》、《客房管理》、《餐饮管理》、《旅游公共关系学》、《旅游经济学》、《礼仪学》、《旅游法规》、《民俗学》、《旅游英语》等。本专业培养从事高等酒店管理、旅行社管理、旅游规划、旅游产品与市场开发、营销等的高级专门人才。……


土木工程(本科)专业：
开放教育指南、工程数学、英语（2）（3）、土木工程力学、土木工程CAD、工程地质、工程经济与管理、建筑结构试验、建筑监理、混凝土结构、高层建筑施工、工程项目招投标与合同管理、房屋建筑学、国际工程承包、土木工程估价与询价、房地产经营与管理、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计、学位外语（土木）。……