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香 港 科 技 大 学 有 五 所 学 院 ， 其 中 理 学 院 、 工 学 院 和 工 商 管 理 学 院 均 开 设 本 科 至 博 士 学 位 课 程 ， 人 文 社 会 科 学 学 院 则 开 设 硕 士 及 博 士 学 位 课 程 ， 并 为 全 校 本 科 生 提 供 通 识 教 育 。
理学院
工学院
- 化学工程及生物分子工程学系
- 土木及环境工程学系
- 计算机科学及工程学系
- 电子及计算机工程学系
- 工业工程及物流管理学系
- 机械工程学系
商学院
- 会计学系
- 经济学系
- 财务学系
- 信息、商业统计及营运学系
- 巿场学系
- 组织管理学系
人文及社会科学学院(只开办研究生课程)
香港科技大学霍英东研究院(只开办研究生课程)
艺术设计（动画艺术方向）新增专业方向(学费：18000元/生·年）专业：
本专业毕业的学生符合学位授予条件者可获得文学学士学位。动画艺术方向侧重培养平面动画设计、三维动画设计、影视合成的应用型高级艺术人才。
主要课程：艺术设计专业理论、构成、设计思维训练与培养、平面动画、三维动画、动画作品赏析、动画设计、动画技法、非线性编辑、影视动画短片基础与创作、多媒体技术应用、计算机辅助设计等。具备动画专业方面的基本理论、基础知识、动画制作方法和电脑动画技能，培养目标：通过系统的学习，培养动画专业设计思维能力，具备本专业创新设计的基本能力。
。……
广告与会展专业：
就业方向：在广告公司、会展公司及企业营销等部门担任市场调研、会展策划、设计、展会布置、广告制作等岗位群就业。既要掌握会展的方法与技能，能利用现代化的计算机设计系统，德、智、体全面发展，强调创意、策划、组织管理的协助能力，对会展活动进行设计、规划与管理的应用型人才，同时又应具有现代化的管理知识，广告与会展专业 培养具有以艺术与文化结合。 主要课程：设计素描、设计色彩、广告原理与设计、会展设计与布局、会展项目管理、会展文案、会展英语、会展礼仪、会展营销、版式设计、字体设计、艺术摄影、3DMAX、PhotoShop、Coreldraw、Autocad、广告喷绘、构成设计等。……
酒店管理专业：
典型职业岗位（举例）：从事餐饮行业或餐饮项目的运作经营和行业策划、咨询工作，服务于四星级以上酒店。实训项目：计算机基础应用训练；客房服务与管理训练；饭店前厅管理训练；餐饮服务训练；现代厨房管理训练；酒店管理训练等。主干课程：《计算机应用基础》、《大学英语》、《酒店管理概论》、《客房服务与管理》、《饭店前厅管理》、《餐饮管理与实务》、《食品卫生与安全》、《现代厨房管理》、《酒店营销》、《酒店财务管理》、《酒店信息管理》《中国饮食文化》、《茶艺及茶文化》等。录取批次：普通类第一批高职（专科）招生对象与学制：招收高中毕业生，学制三年。具备酒店管理决策、管理、设计、咨询等能力，能从事酒店行业或酒店项目的运作、经营和行业策划、咨询工作的高等酒店管理与服务专门应用型人才，培养规格：培养具有酒店管理的基本理论及基本技能。相关证书：英语等级证书、计算机等级证书、中级或高级中国餐饮业职业……
计算机应用技术专业：
。主要课程：计算机组成原理、计算机网络基础、C语言程序设计、平面构成、色彩构成、立体构成、网页三剑客、PhotoShop图形图像处理、AutoCAD、3DMAX三维动画设计、CorelDraw10、Ma 影视动画设计、Premine动画合成等。培养目标：本专业培养能熟练进行图形图像处理和广告、影视动画制作的高级技能型、应用型专门人才。……
