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汉语言文学专业：
授予学位：文学学士。修业年限：四年。培养具有一定的文艺理论素养和系统的汉语言文学知识及较高的语言综合运用能力，能够适应信息时代需要，通过理论教学和实践环节，毕业后可从事中英文秘书、宣传、外事、新闻、编辑、管理等现代文秘工作及汉语言文学教学与研究工作，熟练掌握现代化办公技能。并开设“应用中文”、“中英文秘书”两个方向的选修课程，汉语言文学专业（本科）本专业主要学习古代汉语、现代汉语、文学概论、语言学概论、写作、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、马克思主义文论、汉语史、中外语言史、中国古代文献学、文艺美学、逻辑学课程。……


法学专业：
　　开设主要课程：民法学、商法学、经济法学、刑法学、行政法学、国际经济法学、民事诉讼法学、刑事诉讼法学等。熟悉我国法律和党的相关政策，　　培养系统掌握法学知识，能够适应当代法治国家建设和市场经济发展需要，在党政机关、司法部门、企业、社区从事法律工作的高级专门人才。……


食品营养与检测专业：
。主要课程：食品化学、生物化学、微生物学、食品营养与卫生学、食品毒理学、食品分析、食品安全与检测、有机化学、食品工艺学。培养目标：培养具有化学、食品加工及食品卫生安全检测技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、市场营销、食品卫生安全检测等方面工作的专门人才。……