本专业具有良好的教学和科研环境，治学治教严谨，学术思想活跃，国内外学术交流、人才联合培养和科技合作广泛，具有学士、硕士和博士学位授予权。本专业以培养适应21世纪发展要求的高科技人才为目标，注重基础理论和知识的教学，注重学生全面素质和创新精神的培养，注重英语、计算机应用、实验技能和工程能力的提高，以满足拓宽择业面和长远发展的需要。生物工程是由分子生物学、基因工程、细胞工程、酶工程、微生物工程以及生物化学工程学等多学科相互交叉渗透、融合、发展而成的新兴的工程技术学科。是21世纪三大前沿学科之一，对国民经济可持续发展，改善人类的生存环境和生活质量有着极其重要的作用，具有广阔的发展前景。
本专业学生主要学习微生物学、生物化学、分子生物学、基因工程、酶工程、发酵工程和化学工程等方面的基础理论和知识，接受微生物细胞和动植物细胞培养、基因重组等现代生物技术与工程方面的基础训练，使学生具备从事生物产品的制备、提取与纯化和工艺过程及设备的研究、设计、开发、优化控制等方面的能力。生物工程专业的应用范围广阔，涉及生物制品、基因工程产品、生物能源、酶制剂、精细化工产品、轻工食品及添加剂等产品的生产技术开发和工业设计，也涉及到农业、环境、海洋等领域的应用。毕业后可到医药、轻工、食品、环境工程等部门从事科研、技术开发、工艺及设备设计、教学和经营管理工作，或进一步学习深造，还可从事商贸、进出口等工作。本专业毕业生适应能力强，社会需求量大，就业情况良好。

本专业有自动化和测控技术及仪器两个培养方向，在学习完公共课程和专业基础课程后，按培养方向侧重培养。培养厚基础、宽口径、强能力，适于在过程控制系统和运动控制系统、仪器仪表与测控系统中进行分析、设计、仿真、优化和决策以及模式识别和智能测控领域进行研究、开发的高素质工程技术人才。

本专业有信息与计算科学和数学与应用数学两个专业方向。信息与计算科学含信息处理和数值计算两个方向，以数学和信息科学为基础，运用数学的知识和方法并结合计算机处理大量信息，用数值计算求解现代社会、经济和科技中的问题。数学与应用数学含经济管理数学和工业应用数学两个方向，注重学习研究现实世界的数量关系与空间形式的思想和方法，强调掌握应用数学解决实际问题的能力，培养具有坚实的数学基础和熟练的计算机应用与软件开发能力，能创造性地解决各种科学与工程实际问题的理科应用研究型人才。