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主要课程：有机化学、生物化学、微生物学、食品分析、食品工艺学、食品卫生学、食品安全学、食品质量检验技术、食品质量控制学等，。　　
就业前景：学生毕业后可在食品、医学、农业、卫生防疫、质量检验、环保、能源等部门或企业从事食品质量与安全控制的应用和管理工作，。能在食品质量与安全控制领域，能在科研机构或高等学校从事研究或教学工作，食品质量与安全专业 (学制四年 授予工学学士学位)　　
培养目标：本专业培养掌握食品质量与安全的基本理论、基本技能，食品原辅料生产、加工、流通和消费等从事设计、分析、评价、管理和新技术研究的技术人才，。。

录取规则：

　　１．严格执行教育部和各省、市、自治区招生管理部门招生录取工作的有关规定。
　　２．认真执行德、智、体全面考核，择优录取，坚持“公开、公平、公正”的录取原则。
　　３．第一志愿报考人数达到或超过我校招生人数时，按分数优先原则从高到低审录。
　　４．如第一志愿生源不足，除全部录取符合条件的第一志愿考生外，经当地招生管理部门批准，对第一志愿报考我校的考生可低于当地最低录取控制分数线１０－２０分投档，同时，对参考志愿和服从调配志愿生源由学校按照一定志愿级差择优审录。
　　５．根据我校专业特点，录取新生要侧重对数学、物理、化学、外语单科成绩的考查。
　　６．艺术类专业录取时，文化课分数按照有关省区艺术类专业化线标准执行，在文化课上线的前提下，参照外语考试成绩，按专业课成绩由高到低录取，录满为止。
　　７．外语类专业须加试口语。
　　８．身体健康状况要求：按教育部、卫生部、中国残疾人联合会颁布的《普通高等学校招生体检工作指导意见》并参照本校相关专业报考要求执行。
　　９．男女比例要求：未做比例规定。
　　１０．外语语种要求：除英语专业要求中学学习英语外，其余各专业外语语种不限。


招生人数：

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费用及其它：

　　每人学费2600～2800元/年，部分专业为每年3640元。
我校各专业学费标准一般为每年2600元-3640元,英语专业学费标准为每年4000元,艺术设计专业学费标准为每年5000元。
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