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学校有较高学科水平。现有发酵工程、纺织工程、制浆造纸工程、食品科学、设计艺术学5个省级重点学科；发酵工程实验室为辽宁省重点实验室；发酵工程、制浆造纸工程、纺织工程、新材料与材料改性等4个实验室为辽宁省高校重点实验室。辽宁省水产品深加工工程技术研究中心、辽宁省食品工程技术研究中心、辽宁省纺织品检测中心、纺织行业产品研发中心等4个省级中心。

    学校重视人才培养质量。建有全国高等学校特色专业建设点2个，辽宁省示范专业6个，辽宁省实验教学示范中心2个，是辽宁省重点建设的轻型产业紧缺人才培养基地和艺术设计人才培养基地。学校所属的服装学院被评为中国十大服装名校。近年来，承担国家级教学改革项目4项，获省级优秀教学成果奖20项，国家精品教材奖1项，省精品教材奖3项，省级精品课程 22门。学校在2005年教育部本科教学水平评估中获优秀成绩，是原轻工业部所属84所高校中最先获得优秀成绩的学校，也是辽宁省省属高校首批获优秀成绩的学校。

矿物资源工程专业：
2。。矿物加工工程方向：重点培养掌握矿物加工和矿产资源综合利用等领域知识的未来矿业高级工程技术人才。针对两个个专业方向、专业内容分别侧重于：1。。 采矿工程方向：掌握现代矿业开采基础理论、现代矿山开采系统的规划设计与开发、矿山生产管理的基本知识和相关能力。。2。。 矿物加工工程方向：掌握矿物加工、矿产资源利用等基础理论、专业技术（生产工艺和设备、实验研究、设计方法）、应用开发技术及管理的基本知识和相关能力。三．主要课程?1。。采矿工程方向：工程力学、弹性力学、岩石力学、流体力学、地质学、工程测量、矿业运筹学、露天开采、地下开采、爆破工程、矿井通风、井巷工程、矿山机械及运输、矿山安全与环……


房地产经营与估价专业：
熟悉房地产开发、经营、房地产估价实务的高素质技能型专门人才，房地产经营与估价（文理兼招）培养目标：培养掌握房地产市场开发与经营、价格评估基本理论。主修课程：房地产全程策划、房地产市场营销、房地产估价、资产评估、房地产企业经营管理、房地产投资与分析、土地估价、工程招标投标与合同管理等。也可在房管局、国土局、规划局等政府职能部门从事行政管理工作，就业方向：毕业生可到房地产开发企业、房地产营销代理公司、物业管理公司、建筑施工企业以及房地产中介机构从事房地产营销、房地产估价、房地产经纪以及销售代理等工作。……


社会工作专业：
以及较熟练的社会调查研究技能和社会工作能力，具有基本社会工作理论和知识，培养目标：培养德、智、体、美全面协调发展，能在民政、劳动、社会保障、社区和卫生保健部门、社会福利服务、公益慈善团体和NGO组织等从事社会保障、社会政策研究、社会行政管理、社区发展与管理、社会服务、评估与操作等工作的应用型专门人才。。主要课程：社会工作导论、社会政策概论、社会行政、个案工作、社区工作、社会福利思想、青少年社会工作、老年社会工作、社会问题概论、社会调查与研究方法等。……