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学院是一所以师范、医学为主，涵盖文、理、工、管、经、法等多学科的综合院校，现设有21个教学系部，33个本科专业（其中省级重点专业2个）,17个专科专业，；详细专业介绍请登陆学院网站：www。。xnu。。edu。。cn

日语专业：
同时具有熟练的语言应用能力的专业人才，具有现代意识和创新精神，掌握扎实的日语语言基础知识和广博的文化知识，日语专业（国际贸易方向）：　　培养目标： 本专业培养全面发展的。　　学 制：四年　　授予学位：文学学士。具有实事求是、独立思考、勇于创新的精神和从事科学研究的初步能力；掌握计算机基础应用技能，达到规定的等级标准；掌握一门第二外语, 达到日语专业国家统考的等级标准，　　培养规格： 系统地掌握本专业的基础知识和基本理论，了解相关学科的发展趋势；具有较熟练的听、说、读、写、译的日语实践技能以及较扎实的本民族语言基础和写作能力；掌握语言、文学、文化和国际贸易方面的基本理论，熟练操作部分工具……


食品生物技术专业：
5、蒸馏酒工艺学主要内容：白酒生产原料的种类及性质、大曲酒生产工艺、麸曲白酒生产工艺、低度白酒生产工艺、白酒的贮存和勾兑、白酒的质量、白酒的品评等。9、食品机械及设备主要内容：学习食品发酵设备的材料、容器设计、换热器设计、塔设备、搅拌装置及反应釜、干燥设备、过滤机械、离心机、粉醉机械、输送机械等。了解一定的生物工程技术，酒类发酵专业理论知识，懂得生产设备使用维护，并懂生产管理的生产一线技术应用型人才，掌握常规分析检测方法，既懂生产工艺又能熟练操作，掌握食品发酵，（一）培养目标本专业培养德智体美全面发展。有关代谢控制发酵和工业微生物遗传育种的生化理论知识，发酵工业中主要产品生成的生……


商务日语专业：
她潜心研究高职教育，在教学一线实践着实用型人才的培养工作，努力将商务日语专业办出特色，步入教于岗位后，积极勾画商务日语专业的发展蓝图。与社会需求紧密结合的商务日语、函电等课程，都体现在教学计划中。 　　商务日语专业的培养目标是：培养德、智、体、美全面发展、思想素质高、具有扎实的日语知识和能力，熟练掌握计算机操作技能、能够适应社会岗位需求的经贸日语技术人才。这样的教学计划既满足了学生的兴趣需求，也满足了社会对人才的要求，具有科学性合理性。 　　商务日语专业培养计划是：着重培养在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、旅游及企业等部门从事商务贸易翻译、管理、导游、教学及企业职员等工作的高……