主要课程：动物解剖学及组织胚胎学、动物生理学、动物微生物及免疫学、动物遗传育种、动物营养及饲料科学、动物病理学、兽医药理学、兽医临床诊断学、动物繁殖学、动物生产学、兽医传染病学、兽医寄生虫病学、兽医内科学、兽医外科学、兽医产科学、中兽医学、宠物疫病诊疗学、畜产品加工学、畜牧业经营管理学等，。

就业方向：可从事畜牧行政管理和技术推广、畜禽饲养管理、良种选育、繁殖和饲料配制与生产，动物疾病防治、食品卫生检疫检验，兽医公共卫生、兽药生产和经销，教学、科研、兽医行业行政管理、兽医执法等工作，。

专业特色和优势：国家高校特色专业和省级高校示范专业，在围绕安徽农业发展培育学科生长点，在服务地方经济的实践中培养高素质人才，。

培养目标：培养不仅能从事家畜家禽的生产、疾病诊疗和经营管理，而且能为公共卫生、食品安全、环境保护、生态保护等领域、行业服务的“创新、创业”型人才，。