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主要课程：发酵工程与设备、食品工艺学、食品检验与分析、食品营养与卫生学、酿造酒工艺学、现代食品发酵技术、生物技术概论、生物工程下游技术等，。培养具有扎实的生物学基础理论、基本知识和基本技能及人文素养；了解生物技术领域的发展趋势和发展成果；具有较强的自我拓展知识的能力和一定的发现问题、分析问题和解决问题的能力；具有从事生物技术工作的专业素养和基本的实践能力；掌握生物学的研究方法；初步掌握一门外语，培养目标：主要面向生物高新企业，能够熟练使用计算机；具有较宽的知识面和较强的适应能力的高等技术人才，。。

录取规则：

济宁学院2010年普通高等教育招生章程第一章总则????第一条为了保证招生工作的顺利进行，维护学校和考生合法权益，根据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国高等教育法》和教育部、山东省教育厅等有关文件精神，结合济宁学院招生工作的实际，制定本章程。?第二条本章程适用于2010年度济宁学院普通本、专科招生工作。第三条济宁学院招生录取工作贯彻执行德智体全面衡量，以文化考试成绩为主，公平、公正、择优录取的原则。第四条实行计算机远程网上录取，录取工作在院党委、行政的领导下进行，由学校招生录取工作领导小组具体组织实施，校纪检监察部门人员全过程监督。第五条学校招生工作接受纪检监察部门、新闻媒体、考生及其家长以及社会各界的监督。?第二章学校概要?第六条学校全称及代码：济宁学院，10454。第七条学校地址及邮政编码：山东省曲阜市杏坛路1号，273155。第八条学校办学类型及层次：公办全日制普通本科高等学校。第九条学校沿革及批准时间：学校前身为济宁师范专科学校。2007年3月，教育部正式批准设立济宁学院。第十条基本办学条件：校舍、图书、教学仪器设备学校占地面积1193亩，校舍建筑面积40。48万平方米。
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招生人数：

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费用及其它：


 见公示栏我校分专业招生计划。注：新生入学时收费标准，以上级有关部门批准的为准。 
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