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食品科学与工程专业：
。主要课程：有机化学、食品化学、生物化学、微生物学、化工原理、食品加工原理、食品工艺学、食品贮藏保鲜。具有食品生产加工、品质控制、冷藏保鲜、营养评价、新产品开发、工程设计、食品质量检验和资源综合利用等方面能力的高级工程技术与管理人才，食品科学与工程（本科）培养掌握化学、生物学、食品科学和食品工程的基本理论和知识，接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的训练。也能胜任宾馆、涉外饭店的营养评价与餐饮管理工作，毕业生适宜在食品、轻工、商贸、农业、粮油、水产、卫生监督、食品检验检疫等企事业单位就业，从事食品工程设计、科研、生产、行业管理、技术服务、营销和教学工作。……


摄影专业：
在新艺术思想指导下，本学科在传统纪实性摄影的基础上，更注重培养学生的国际大文化素养，使之具有观念性策划摄影的能力和积极的创新意识。本专业将适应21 世纪“读书时代”的需要，培养电影、电视广告制作、新闻图片摄影、平面广告专业摄影人才。 本专业培养具有国际文化视野的图片摄影艺术创新人才。聘请德国著名的摄影大师托马斯。。吕特格为专业顾问，本学科注重国际交流，旅德著名摄影艺术家王小慧女士为本专业学术带头人。……


市场营销专业：
学制：三年。掌握市场营销学科专业必备的基础理论、专门知识和基本技能，市场营销【专科】培养目标与就业方向：本专业养热爱社会主义祖国，能在工商、企事业单位、政府部门从事市场营销实际工作的高等技术应用性专门人才，德、智、体、美等方面全面发展，拥护中国共产党领导。主干课程：经济学基础、管理学原理、统计学、经济法、财政与金融、管理信息系统、市场营销学、市场调研与预测、消费者行为学、国际市场营销、服务市场营销、广告学、营销策划、现代企业管理、国际贸易、物业管理等。……