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食品营养与安全方向：现代营养学、食品卫生学、发酵工程、食品加工与保藏原理、食品安全学、食品感官科学、食品分析与检验、配餐营养学、食品风味原理与技术、中医饮食营养学、临床营养学、食品标签解读及相应实验课程等，。
就业领域
本专业是国家急需发展且就业领域广阔的新型应用技术专业，特别是该领域中的人类食品质量与安全控管、食品检验检疫技术专业人才紧缺，。

学费标准
国内培养模式，每年学费18500元人民币，。主要课程是通识课程和专业基础课；第二、三学年在马来西亚科技研究院继续大学本科学习并接受技能证书培训，
国际培养模式：
学生第一学年在北京师范大学珠海分校学习，课程设置参照美国加州理工大学标准，采用全英语教学，。继续学习专业方向和专业选修课，学生在第四学年回到北京师范大学珠海分校，并进行毕业设计和毕业实习，。国际培养模式每年35000元人民币，。
国内培养模式：
生物技术专业国内培养模式仅招收理科生，着重培养学生食品检验检疫、食品营养与安全等方面知识和技能，。
专业基础课程：现代化学原理、植物生物学、动物生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、人体解剖生理学及相应实验等，。
注意：
1、请学生接到录取通知后以书面回信方式向工程技术学院确定自己选择国内或国际培养模式，。
专业方向课程（在国外完成，全英语教学）：分子生物学、酶学技术、生物信息学、基因工程、生物反应器与生物过程、生物制药技术、营养科学、生物制品分析技术、生物技术研究项目实践、环境与工业生物技术综合实践、实验统计学、专业技能训练等，。本专业学生将获得北京师范大学珠海分校学位证书、北京师范大学珠海分校毕业证书，经过四年学习，通过相关考试可获得国家认可的营养师、国家注册质检员等资格证书，。培养目标
培养不仅具备广博的生物技术基础知识和扎实的食品营养与安全检测、监控的专业知识，而且具有研究、设计、开发、检测生物产品质量与安全的实际操作技能，同时具有较强的英语交流能力和宽广的国际视野的生物技术及管理人才，。
2、教育技术学专业的国际培养模式只接受理科生，但其国内培养模式可同时接受文科生或理科生，。
专业方向课程（两个方向有所差异）：
食品检验检疫技术方向：分子生物学、营养学概论、食品化学、现代仪器分析、食品安全学、食品安全检测技术、食品毒理学、食品质量与管理认证、食品药品标准与法规、食品卫生法等相应实验课程，。在国外可获得英语达标证书（Certification English）和BTP（Bio-Technology Project），即生物技能证书，。学生毕业后就业前景良好，可以从事国内外各级海关、检疫、工商、医疗、卫生等部门的食品质量与安全检测和控管；社区的食品安全服务、餐饮业的质量与安全检测和控管等领域的工作，。
专业基础课程（在国内完成）：现代化学原理、植物生物学、动物生物学、生物化学、食品微生物学、遗传学、细胞生物学、人体解剖生理学及相应实验等，。。

录取规则：

北京师范大学珠海分校2010年普通高校招生章程?????????????????????????????????????????????????????????????第一章??总?则第一条为了保证学校普通高校招生工作顺利进行，切实维护学校和考生的合法权益，根据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国高等教育法》和教育部、广东省有关规定并结合学校实际情况，特制定本章程。第二条学校招生工作遵循“公平竞争、公正选拔、公开程序，德智体全面考核、综合评价、择优录取”的原则，并接受纪检监察部门、考生、家长以及社会各界的监督。??????????????????????????????????????????????????????????????????第二章?学校概况第三条学校全称：北京师范大学珠海分校第四条学校国标代码：13177第五条学校地址：广东省珠海市唐家湾金凤路（邮编：519085）第六条办学层次：本科第七条办学性质：独立学院第八条办学类型：全日制第九条学校主办单位：北京师范大学，珠海市人民政府业务主管单位：广东省教育厅第十条毕业颁证：凡具有我校正式学籍的学生，在允许的修业期限内获
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招生人数：

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费用及其它：


专业学费（元/学年）社会工作16000公共事业管理（劳动与社会保障方向）工商管理电子商务行政管理教育学学前教育家政学法学18000金融学（货币银行、证券投资与保险）工业设计应用心理学特许经营管理信息管理与信息系统人力资源管理对外汉语汉语言文学编辑出版学房地产经营管理资源环境与城乡规划管理物流工程英语计算机科学与技术软件工程数学与应用数学信息与计算科学电子信息科学与技术传播学广告学物流管理生物技术35000（国际培养模式），18500（国内培养模式）教育技术学金融学（英文教学）国内学习期间学费为18000元/学年，国外学习期间学费按所在国外大学收费标准缴纳。国际经济与贸易（英文教学）传播学（英文
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