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餐饮管理与服务专业专业：
1．专业名称：餐饮管理与服务 2．专业代码： 640201 3．专业类别： 本专业属旅游大类餐饮管理与服务类专业。 主要实践性教学环节包括课程教学实习、餐饮企业实习，一般安排40周。西餐烹饪的基本技能，掌握餐饮业与厨房管理知识， 5．专业核心能力： 通过学习，行政总厨，熟练掌握中餐烹饪，面点制作，能胜任餐饮业厨师长，餐饮部经理等岗位管理工作的要求。 7．可就业方向：酒店及各类餐饮企业。 6．课程与主要实践环节：主干课程包括中国烹饪概论、烹饪原料学、烹饪原料加工工艺学、中餐烹调工艺学、面点制作工艺学、西餐制作工艺、烹饪营养学，厨房生产与管理，烹饪卫生学……


国际经济与贸易专业：
了解当代国际经济贸易的发展现状，　国际经济与贸易 　　业务培养目标：本专业培养的学生应较系统地掌握马克思主义经济学基本原理和国际经济、国际贸易的基本理论，熟悉通行的国际贸易规则和惯例，掌握国际贸易的基本知识与基本技能，以及中国对外贸易的政策法规，了解主要国家与地区的社会经济情况，能在涉外经济贸易部门、外资企业及政府机构从事实际业务、管理、调研和宣传策划工作的高级专门人才。具有听、说、读、写、译的基本能力， 　　毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 　　1。。 掌握马克思主义经济学基本理论和方法； 　　2。。 掌握西方经济学、国际经济学的理论和方法； 　　3。。 能运用计量、统计、会计方法……


应用英语专业学制三年专业：
学生毕业后可在各企事业单位从事资料翻译、英语接待等相关工作，也可在各类教育机构 从事英语培训及教育工作。主要专业课程：综合英语、听力、口语、语法、语音学、英语写作与翻译、阅读、英语国家概况、外贸英语 、英美文学选读、国际礼仪、秘书学、视听说、英语应用文写作、英语教学法等。具有应用英语进行书面和口头交流的能力， 培养目标：本专业培养掌握英语基础知识，适应社会发展急需的 应用型专门人才。……