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学院设有四系一部:
1、畜牧兽医系 开设有7个专业，即：
（１）畜牧兽医
（２）畜牧
（3）特种动物养殖
（4）兽医
（5）动物防疫与检疫
（6） 农产品质量检测
（7） 兽医医药

２、农学与园艺系 开设有10个专业，即：
（１）作物生产技术
（２）观光农业
（３）中草药栽培技术
（4）园艺技术
（5）园林技术
（6）食药用菌
（7） 种子生产与经营
（8） 园林工程技术
（9） 农村能源与环境技术
（10）茶艺

３、生物工程系 开设有3个专业，即：
（1）野生植物资源开发与利用
（2）水产养殖技术
（3）生物技术及应用

４、管理与信息工程系开设有8个专业，即：
（１）农业经济管理
（２）市场开发及营销
（3） 文秘
（4）计算机应用技术
（5） 计算机信息管理
（6） 计算机网络技术
（7）计算机多媒体技术
（8）电子商务
5、基础部　各专业基础课及少数民族预科生

电气工程及其自动化专业：
。 毕业生适应的工作领域：本专业培养从事建筑电气工程有关的建设管理、勘察设计、建筑工程监理、建筑企事业房地产开发、装饰等工作的高级工程技术应用型人才。◆本专业学制：四年 ◆授予学位：工学学士 培养目标：本专业是培养为适应社会主义现代化建设需要的德、智、体、美全面发展的，并具有敬业精神和创新意识的素质较高、工作能力较强的高级电气工程技术应用型人才，掌握本专业的基础理论和基本技能及其相关知识。 专业主干课程：电路原理、电子技术基础、自动控制原理、单片机原理、供配电、电机与拖动、自动化仪表与过程控制、消防控制技术、智能建筑技术。……


安全工程专业：
培养从事安全技术及工程、安全科学和研究、安全监察与管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。 本专业具有硕士和博士学位授予权。亦可从事保险、风险评估、灾害预防等工作，或到科研院所、学校从事相关的科研和教学工作，毕业生可到政府与企事业单位从事安全管理、监控或评价工作。　　学制四年。主要课程：工程力学、燃烧与爆炸学、安全监测与监控、计算机测控技术、安全管理工程、工业安全技术、安全系统工程和计算机辅助安全工程等。……


英语教育专业：
英语专业知识扎实、英语教学技能熟练的大学专科学历的特殊教育学校、普通小学以及学前教育的英语教育师资，培养目标：三年制英语教育专业培养德智体等方面全面发展、具有博爱情怀和奉献精神。就业去向：普通小学、特殊学校、学前机构、幼儿园等。主要专业课程：综合英语、口语、听力、泛读、写作、英语教学法、英语手语、盲文、英美文学、视听说、翻译等。。……