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水产养殖学专业：
能在海洋生物技术应用、水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才，本专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能。学制：四年，水产养殖学专业? 本科。为烟台大学校级特色专业。主要课程：动物学、植物学、生态学、水生生物学、细胞与分子生物学、鱼类学、鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、贝类增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学、水产动物疾病学、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。。……


国际商务专业：
就业方向：各专业外贸公司及有进出口经营权企事业单位的进出口业务人员、文员；国际国内市场营销的工作人员；政府外经贸管理部门、外贸企业涉外经贸业务的管理工作人员；各类流通企业经营管理及操作性工作岗位。国际商务（对外经济与贸易方向）（专业代码：620305）主要课程：国际贸易、国际金融、国际商法、国际贸易地理、国际贸易实务、外贸函电、商务英语口语、商务英语精读、单证英语、外贸单证实务、报关实务、货物运输与保险、国际金融、市场营销学、电子商务等。。……


电子信息工程专业：
本专业设有仪器仪表与过程控制、信息处理二个专业方向。 主要课程：信号与系统、电子测量技术、高频电子线路、单片机原理及应用、DSP技术及应用、通信原理、数字信号处理、信息论与编码技术、微波技术、计算机通信网络、多媒体技术等。培养在信号与信息处理、检测技术、信息技术等领域从事系统分析、设计、管理和研究的高级工程科技人才，并接受电子与信息工程实践的基本训练，学生在校期间主要学习信息的获取、处理、传输、交换与检测技术等方面的基础理论和专业知识。……