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  　　食品加工技术是国家示范专业、省级特色专业，培养具有良好职业素养，熟练掌握食品加工、安全检测、质量管理、产品研发等实用技能，具备较强实践操作和技术创新能力，能够从事水产、焙烤制品、果蔬饮料、肉乳制品、发酵制品等各类食品的生产开发设计、产品检验、质量管理及企业经营管理的高素质高技能人才。

  　　主要课程：建筑识图与构造、建筑材料与检测、地基基础、建筑工程施工、工程施工测量、建筑结构、建筑工程资料管理、建筑工程造价、建筑施工组织与管理、建筑工程质量与安全管理。

  　　主要课程：市场营销学、西方经济学、商品学、市场调查与预测、商务谈判、广告学、企业战略管理等。

  　　主要课程：旅游学概论、旅游经济学、旅行社管理、导游业务、导游基础知识、饭店管理、餐饮管理、前厅与客房管理。

  　　主要课程：食品微生物、食品安全与质量管理、食品检验分析、食品营养、食品添加剂、食品高新技术、食品包装、食品法规及水产品、焙烤食品、果蔬及饮料、肉制品、乳制品、发酵食品加工模块等。

  　　旅游管理是国家示范专业，培养具有扎实的专业理论知识，旅游管理方面常规的实践操作技能，具备导游服务、饭店服务等基本能力及旅行社经营管理、饭店管理等专业知识，从事旅游服务行业经营管理工作的高素质高技能人才。

  　　就业方向：主要从事旅行社、饭店宾馆等旅游服务行业一线的工作。

  　　主要课程：贝类学与贝类增养殖、浮游生物与饲料培养、鱼类学与鱼类增养殖、微生物与水产动物病害学、特种水产动物养殖等。

  　　就业方向：建筑工程施工、现场施工管理、房地产开发及其他建筑工程方面的技术工作。

  　　水产养殖技术是国家级教学改革试点专业、国家示范专业、省级特色专业，主要培养具有水产动、植物增养殖科学方面的理论知识，从事水产养殖专业的生产、技术开发、经营管理等工作的高等技术应用型专门人才。

    　　市场营销是省级示范专业，培养具有良好的职业道德修养、市场营销、广告策划、经济管理、经济法律等方面的专业知识能力，营销策划能力强，符合当前市场经济需要的高素质高技能人才。

  　　就业方向：可在中外资食品企业从事加工管理、产品检测、品管、研发及工程设计等工作，以及在食品质量监督、卫生防疫等部门工作。

  　　就业方向：各类水产养殖企业从事生产、技术开发、经营管理等工作。

  　　就业方向：主要从事工商企业的经营和销售工作。

  

    与韩国现代汽车集团合作创办现代汽车学院，受赠100万美元的教学设备，建设现代集团在中国最大的人才培养培训基地。打造了以职业能力为基础、工作过程为导向的课程体系，建设了国家级精品课程4门，省级精品课程19门，院级精品课程89门。学院占地1242亩，建筑面积38。。5万平方米，教学仪器设备总值1。。4亿元，馆藏图书230万册，在校生14925人。　　合理的专业设置　　作为山东省第一所公办职业技术学院，日照职业技术学院依托地区发展，着力打造国家、省、学院三级重点专业，并以重点专业为龙头，构建了水产养殖技术、食品加工技术、旅游管理、机电一体化技术、汽车检测与维修技术等10个专业群和适应社会经济发展的五十多个专业，实现了专业群建设与行业、企业的相关对接。国家示范性高等职业院校        山东省第一所公办高职日照职业技术学院　　日照……