有硕士学位授予权的学科和专业。

    　　机械工程                    生物工程。

  　　模式识别与智能系统          化学工艺。

  　　食品科学与工程。

  

　　轻工技术与工程。

  

　　轻工技术与工程              食品工程。

  　　生物化工                    应用化学。

  

　　一、有硕士学位授予权的一级学科。

  

　　三、有“工程硕士专业学位”授予权的工程领域。

  　　纺织化学与染整工程          服装设计与工程。

  　　企业管理。

  　　微生物学                    环境科学。

  　　纺织工程                    纺织材料与纺织品设计。

  

　　美术学                      设计艺术学 。

  　　水产品加工及贮藏工程。

  

　　二、有硕士学位授予权的专业。

  　　材料工程                    纺织工程。

  　　制浆造纸工程                制糖工程。

  　　环境工程                    食品科学。

  

    辽宁省水产品深加工工程技术研究中心、辽宁省食品工程技术研究中心、辽宁省纺织品检测中心、纺织行业产品研发中心等4个省级中心。　　学校注重对学生创新精神和实践能力的培养。　　在2008年进行的一级学科评估中，学校食品科学与工程学科排名第11，与全国13所具有一级学科博士授权的高校一起代表着我国食品学科发展水平。建有全国高等学校特色专业建设点2个，辽宁省示范专业6个，辽宁省实验教学示范中心2个，是辽宁省重点建设的轻型产业紧缺人才培养基地和艺术设计人才培养基地。近年来，学生科技文化活动获得省部级以上奖励600余项。大连工业大学创建于1958年，前身是沈阳轻工业学院，1970年迁至大连，改称为大连轻工业学院。现有发酵工程、纺织工程、制浆造纸工程、食品科学、设计艺术学5个省级重点学科；发酵工程实验室为辽宁省重点实验室；发酵工程、制浆造纸工程、纺织工程、新材料与材料改性等4个实验室为辽宁省高校重点实验室……