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贸易经济专业：
该专业主要培养适应社会主义现代化建设需要的德才兼备、高素质复合型的能在工商贸企业从事贸易、营销与管理等实际业务工作和商贸部门管理的高级专门人才。 　　培养要求: 掌握经济学、现代管理的基本原理、知识、方法; 具备贸易的基本技能; 具有开展市场调查、分析、商务策划、公关能力; 有较强创造能力。贸易经济 　　本专业是国家教育部在我校保留的特色专业，在全国仅有十所高校设置有该专业。 　　主要专业课程: 经济数学、政治经济学、西方经济学、货币银行学、财政学、会计学、统计学、国际经济学、计量经济学、发展经济学、贸易经济学、市场营销学、物流学、国际金融实务、国际贸易实务、购销实务、管理学、国……


工商管理专业：
培养掌握经济管理前沿理论，具有扎实的理论基础、良好的实践技能、有效的沟通协调能力和创新能力的高级专门人才，熟悉国内外工商企业经­营方式和管理方法，掌握经济、管理及工程等多方面的复合知识体系。该专业属于一级学科，具有宽口径、厚基础、重实践、求创新的特点，该专业连续多年被武书连教授的《大学专业排行榜》评为全国前6名。该专业毕业生就业范围广，社会需求旺盛，择业机会多，适合到各类企业、各级政府机关、金融机构、高等院校和科研单位从事管理、经营、策划、咨询、教学和科研等工作。该专业2008与2009年一次性就业率均为100。。0%。。 。开设的主要课程：管理学、会计学、统计学……


食品科学与工程专业：
培养目标：培养德智体美全面发展，培养具有化学、生物学、营养学、食品工程、食品生物技术、食品工艺及食品高新技术和现代企业管理的基础知识，能在食品领域内从事现代食品企业管理、品质控制、新产品开发、工程设计、高新技术在食品中应用及其科学研究等方面工作的食品高级工程技术人才及现代企业管理人才。业务培养要求：本专业毕业生要求具备一定的数学、化学等方面的基础知识；掌握现代食品生产技术管理、食品工程设计、计算机在食品工业中的应用及相关科学研究等方面的基本技能；掌握生物化学、微生物学、食品化学、食品分析与检验、食品保藏原理等基本理论和实验技术；具有食品保鲜、食品加工、现代食品生物技术、新产品开发、发酵工程……