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可获职业资格证书：HACCP内审员、食品检验员等，。

主干课程：果蔬加工、动物制品加工、焙烤工艺学、发酵工艺学等，。

 

本专业主要培养面向水果蔬菜保鲜与加工、肉制品加工、乳制品加工、烘焙制品加工、软饮料生产等企业以及相关食品分析与检测等部门，能从事农副产品加工与检测、生产技术管理、新产品开发等方面知识和能力的高素质技能型人才，。

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录取规则：

湖南生物机电职业技术学院2010年招生章程第一章　总则为保证今年招生工作顺利进行，促进招生工作科学化、制度化、程序化，增加招生透明度，维护考生的合法权益，依照教育部及省有关部门规定，结合我院招生工作实际情况，特制定本章程。第一条本章程适用于湖南生物机电职业技术学院招生工作。第二条?湖南生物机电职业技术学院招生工作贯彻“公平竞争、公正选拔、公开程序，德智体美全面考核、综合评价、择优录取”的原则。第三条??湖南生物机电职业技术学院招生工作接受纪检监察部门、新闻媒体、考生及其家长以及社会各界的监督。第二章　学校概况第四条????学校全称：湖南生物机电职业技术学院第五条?????学校代码：12343第六条??????办学性质：全日制公办第七条??????办学层次：高职专科第八条??????颁发毕业证书的学校名称：湖南生物机电职业技术学院第九条??????办学类型：普通高等职业专科学校第十条??学习形式：全日制第十一条???办学地点：湖南省长沙市芙蓉区第十二条??基本情况：湖南生物机电职业技术学院是一所全日制公办普通高等学校。始建于1903年，是湖湘大地唯一一所具有百年办学历史和深厚文化底蕴的高
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