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酒店管理专业：
??? 主要实践环节：前厅与客务技能训练、酒水技能训练、餐饮技能训练、礼仪形体训练、酒店服务操作实习、毕业设计等。主要课程：经济数学、统计学原理、管理学原理、旅游概论、饭店总论、计算机基础及应用、英语、旅游经济学、旅游心理学、旅游人力资源开发、饭店财务管理、饭店工程管理、饭店餐饮管理、饭店客务管理、饭店市场营销等。。本专业为旅游饭店业培养掌握旅游及饭店管理方面专业知识和基本理论，具有现代旅游饭店操作技能，懂得现代旅游饭店组织管理的中、高级应用型人才和管理人才。……

涉外旅游专业：
。培养目标：主要培养适应涉外旅游服务和管理第一线需要的，能在旅游相关企业如旅行社、涉外酒店、旅游景区等第一线从事接待、导游、旅游服务与管理等工作的高等技术应用性专门人才?主要课程：综合英语、旅游英语、旅游翻译、听力、口语、英语国家概况、英语实用写作、导游业务、旅游政策与法规、旅游学概论、旅游与公关、旅游市场营销学、酒店管理原理与实务实训、旅行社管理原理与实务实训、旅游心理学等主干课程，掌握旅游专业理论知识、专业技能和英语导游技能。……

商务管理专业：
。熟悉商务运作流程和与相关的经济法规、政策，本专业培养掌握商务管理的基本理论知识和技能，具有较强的商务管理策划、商务谈判、商务沟通与交流等综合能力、创新意识和开拓能力的高素质技术应用型人才。……