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烹饪工艺与营养专业：
。[主要课程] 烹饪工艺学、名菜制作、烹饪营养学、餐饮企业管理、烹饪原料学、面点工艺学、西餐制作工艺、食雕与冷拼工艺等。毕业后可在中外餐饮业从事烹饪食品的生产、经营和管理等工作，亦可在各类食品加工企业从事食品生产工作。通晓餐饮业服务的内容和程序的应用性技术人才，[培养目标及就业方向]培养具有熟练的烹饪工艺技能。……


信息管理与信息系统(企业信息管理)专业：
为满足我国企业信息化建设对复合型信息管理人才的迫切需要，信息管理与信息系统专业（企业信息管理）主要培养从事企业信息化建设，承担信息技术应用和信息系统开发、维护、管理以及信息资源开发利用工作的复合型人才，掌握现代企业信息系统设计与管理的方法，按照《企业信息管理师国家职业标准》要求，造就一支既懂管理科学又懂信息技术的专业化信息管理人员队伍。……


物流管理专业：
能够运用所学的知识分析和解决物流运作管理中的实际问题，掌握现代物流技术与管理的理论、方法与应用以及相关的法律、法规，培养目标：培养具备现代管理学、经济学、物流管理基础理论知识与计算机应用能力，能在企事业单位和政府部门从事物流系统规划、企业物流战略与规划制定、现代物流企业经营与管理工作的创新型和复合型现代物流管理实用型高级专门人才。主要课程：经济数学、管理学、现代物流学、计算机技术基础、数据库原理与应用、电子商务、计算机网络技术、市场营销学、运筹学、生产与运作管理、宏微观经济学、统计学、会计学、经济法、财务管理、人力资源管理、企业战略管理、企业物流管理、供应链与物流管理、物流信息系统、物流成……