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科学教育专业：
核心课程: 大学物理、普通化学、生命科学、小学科学教学论、小学科学实验与制作、教育学、心理学等。多年以来学生培养质量得到了社会和省内外小学的广泛认同，当时是国内仅有的几个专门培养小学科学教师的专科专业， 科学教育专业创建于2002年。本专业为适应基础教育课程改革和现代基础教育课程综合化需要而设立的一个新型的跨专业的师范教育专业。本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握科学教育的基本理论知识和专业技能，能够从事小学科学等课程教学的教育工作者，具备初步的教育教学研究能力。……


粮油储藏与检测技术专业：
主要课程：粮油储藏、粮食及其及制品的检验、粮油食品卫生检验、储粮害虫与防治、粮食微生物学、谷物化学、分析化学、仪器分析、食品营销等。就业方向：主要面向粮油仓储企业和粮食、油脂、饲料加工企业，从事粮油、食品、饲料的保管、质量检测和购销工作，也可以到商检、外贸、卫生防疫等单位。既可在粮食行业从事粮油储藏与检验工作，又可以在相关行业做同种技术工作，具有满足职业岗位需要的基本素质，培养目标：本专业培养掌握粮油储藏与检验专业基本知识和基本技能，懂营销和管理的高级技术应用型高级技术专门人才。。……


会计专业：
学生毕业前可考取会计电算化师、会计从业资格证等相关资格证书。2008年本专业拟招新生148人。主要开设有财务会计学、进出口业务会计、财务管理等专业主干课程。培养能在涉外企、事业单位从事会计实务、财务管理等工作的应用型、复合型人才，我校示范专业之一，就业方向为各类国有或民营外向型企业、专业外贸公司财会、财务管理、市场营销、单证员、跟单员等岗位。……