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　　学院现有教职工205名，其中正高职称的2名，副高职称的31名，教师中具有硕士学位的26名，占教师总数的20%。近年来，学院以“双师型”、“国际型”为目标，加强师资队伍建设。一是大力培养“双师型”师资，提高教师理论水平和实践能力。要求所有的专业课老师必须到对口企业挂职半年以上。目前，学院绝大部分专业课老师在三星级以上酒店或旅行社担任过总经理或部门经理职务。部分教师参加省内十几家知名旅游企业的经营管理工作和部分城市的旅游规划工作。二是选派优秀教师赴德国、美国、日本、韩国、新加坡、香港、澳门等国家和地区进修和深造，把国外先进的教育理念和方法引入学院的教学和管理。至2007年4月，学院已先后有20多名教师到上述国家和地区实习深造一年以上，短期学习和访问的达80多人。三是从美国、德国、日本、韩国等国家聘请外籍教师。学院现有外籍教师6名。四是实行“开放式办学”，吸收行业精英来校任教。聘请旅游行业内16位专家为学院的客座教授，担任一定的授课任务。五是实施“名师战略”，鼓励现有教师继续深造，积极引进高学历、高职称、科研水平较高的专家型人才，吸引有旅游业从业经历和丰富管理经验的人才到学院工作。

食品质量与安全专业：
开设的主要课程有：基础生物化学、普通生物学、食品科学、食品微生物学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术等。并可在全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所等工作，学生毕业后可从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作。食品质量与安全专业（理工 四年制本科）本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关……


纺织工程专业：
纺织业已成为国内受益最大的行业，加入 WTO 后，纺织工程专业的毕业生供不应求。 　　· 纺织品与艺术设计方向 　　本专业方向以工程结合艺术培养为特色，培养既具有纺织工程知识、又具有一定艺术修养和设计理论与技巧的高级复合型工程技术人才。为进一步适应社会经济建设的需要，本专业目前按三个专业方向培养学生： 　　· 纺织品设计与贸易方向 　　本专业方向培养纺织品设计、纺织技术与贸易相结合的具有复合型知识结构的高级工程技术与贸易人才。　　纺织工程专业 ( 理工类 本科 ) 　　本专业是浙江省重点专业，所属学科为浙江省重中之重学科，具有工学硕士学位授予权 和工学 博士……


日语专业：
培养从事外事、外贸、旅游、翻译、教学的大学本科毕业生并向本校、外校及国外输送研究生。 　　开设的课程有日语精读、泛读、视听、会话、写作、语法、日中互译、同声传译、日本文学史、文学选读、报刊选读、日本概况、社会文化、IT日语、论文指导等。设有计算机、英语等辅修专业，为了适应社会需要，发挥综合大学的学科优势，培养复合型人才。……


旅游管理专业：
非师范）专业：本专业方向针对性培养能胜任政府行政管理部门和企事业单位有关节事庆典策划与组织工作、商业贸易及文化事业会议展览策划、组织、营销工作、会展场馆及设施布局设计与管理工作的高级专门人才，旅游管理（会展旅游管理。以及旅游交际礼仪、旅游心理学、旅游文化学、园林生态与布局、旅游电子商务等23门专业选修课，开设管理学原理、西方经济学、统计学、会计学、旅游管理信息系统、旅游景区管理与规划、旅游英语、旅行社经营管理实务等17门专业必修课程。（从利于本专业方向的学生毕业后择业的角度，建议乙肝病毒携带者、女生身高低于158cm者、男生身高低于165cm者慎重填报此方向。非师范）专业：本专业方……