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陈光焰：中国教育家协会理事,副研究员。。曾任江西省教育学会副会长,江西省陶行知教育思想研究会常务理事,全国高等职业教育研究会常务理事,南昌市教育局(教委)副局长、教委主任、党委书记。一九九四年至二00四年担任南昌高等专科学校校长，期间主持党委工作三年，现任江西科技职业学院院长。

王学东：副研究员，毕业于中共中央中南局党校政治经济学专业，江西省秘书学会理事，江西省高校办公室管理研究会常务副理事长，长期从事高校管理和研究工作，在国家和省级刊物上发表论文近50篇，并获多项成果奖，现任本院党委副书记，政治经济学学科学科带头人。

金正福：毕业于上海理工大学动力工程专业，副教授，中国物理学会员，九江市物理学会副理事长。先后在九江师专、九江师范、九江职业大学任教任职，担任过学工、教务处长、副校长等。2005年起在江西科技职业学院、江西城市职业学院任副院长、教务处长“评估升本办”、“考试中心”主任等。

熊尚辉：高级政工师。毕业于陆军指挥学院，从事军警生涯二十余年。曾任江西省人民政府驻香港----华赣（香港）企业有限公司江西公司副总经理。现任江西科技职业学院董事会董事、党委委员、副院长、工会主席。

钟勇明：一九九六年毕业于南昌大学，MBA企业管理在读。曾任浙江杭州宏月广告(策划)有限公司首席文案策划总监；新华社江西分社信息社《经济决策参考》编辑部副主任兼记者；江西科技职业学院院长助理；江西科技职业学院董事会执行副总监；现任江西科技职业学院副院长。

动漫设计与制作专业：
培养目标:本专业培养掌握插图与漫画艺术必备的理论基础、文化知识，具备较多方面绘画功力和较高素质的插图与漫画艺术创作人才。学生毕业后能在信息产业、新闻媒体、印刷出版、影视制作、广告公司等企事业单位从事插图与漫画创作工作。 主要课程：动画技法、动态技法、影视技术概论、视觉传达、平面设计、动画设计、多媒体技术及应用、声像合成、影视剧作、分镜头故事脚本、二维三维静帧技法、平面设计实训、多媒体技术及应用实训、动画设计实训、声像合成实训等。……


国际经济与贸易专业：
主要课程设置：政治经济学、西方经济学、国际经济学、计量经济学、世界经济概论、国际贸易理论与实务、国际金融、国际结算、货币银行学、财政学、会计学、统计学。授予经济学学士学位。掌握国际贸易的基本知识与基本技能，以及中国对外贸易的政策法规，了解主要国家与地区的社会经济情况，能在涉外经济贸易部门、外资企业及政府机构从事实际业务、管理、调研和宣传策划工作的高级专门人才，熟悉通行的国际贸易规则和惯例，了解当代国际经济贸易的发展现状，国际经济与贸易专业（本科学制四年）培养目标：本专业培养的学生应较系统地掌握马克思主义经济学基本原理和国际经济、国际贸易的基本理论。……


预防医学专业专业：
学院下设预防医学系、卫生管理系、妇幼卫生系和环境与健康科学研究所、卫生检测中心及二十余个教研室。2002年起姚耿东教授任系主任（院长）、陈坤教授任系副主任（副院长）、柯雪琴副教授任中共党总支书记。有5个硕士学位授予点和1个博士学位授予点（劳动卫生与环境卫生）。 　　1998年，原浙江大学、杭州大学、浙江医科大学、浙江农业大学四校合并组建新浙江大学。更名为浙江医科大学，1960年浙江医学院与浙江中医学院、浙江卫生实验院合并，仲金奎任系主任。有本科在校生197人、硕士生37人、博士生12人。卫生系恢复招生， 1986年，黄幸纾教授任系主任。 　　公共卫生系（院）现设有劳动卫生与环……


食品营养与检测（专科）专业：
毕业生适应工作范围：卫生、防疫、商检、海关、食品检验、餐饮业、食品生产企业、食品卫生质量监督部门从事食品安全、品质控制、质量管理、检测等工作。主要专业课程：食品化学、食品检测、食品安全与卫生、食品加工工艺学、仪器分析、色谱分析、波谱技术、微生物学、食品营养学、食品科学、食品质量控制、食品添加剂、食品毒理学、等。……