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就业前景：食文化在我国是一个永恒的话题，。
主要课程：烹饪工艺学、烹饪营养学、西餐热、冷菜工艺、烘焙工艺、宴会设计、营养配餐、餐饮管理与服务、食品微生物学、食品卫生学、厨房英语等，。随着社会的发展食文化已延伸出烹饪工艺与营养这门新兴专业，营养均衡，保健养身，营养配餐及特殊人群的膳食搭配已成人们热门话题，。。

录取规则：

武夷山职业学院2010年普通高等教育招生章程第一章?总则为认真贯彻实施高校招生“阳光工程”，依法规范招生工作，维护学校和考生的正当权益，保证招生工作正常顺利进行，根据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国高等教育法》和教育部有关文件精神，结合学校实际，特制定本章程。本章程适用于武夷山职业学院普通高等教育专科招生工作。第二章?学校概要第一条??学校名称??武夷山职业学院第二条??学校代码??14116第三条??学校地址??福建省武夷山市武夷大道36号第四条??学校性质??福建省人民政府批准，经教育部备案的全日制普通高等专科学校（民办）第五条?办学现状??校园占地500亩，建筑面积已达7万平方米，校园环境优美，交通便利。学校现有一支以教授、副教授、讲师及“双师型”教师为骨干的教师队伍。学院以“立足武夷，面向两岸，辐射全国，全力打造一流高职院校”的办学理念和“专业化、市场化、人文化、国际化”为办学方向，在专业设置上对应市场需求，以国际餐旅、茶专业为龙头专业，进而全面带动工科、语言和商业类专业共同发展。学院以培养复合型高素质人才为目标，牢固树立就业在学院工作中的中心地位，广泛开展校企合作，
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