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主要课程：无机及分析化学、有机化学、食品生物化学、现代仪器分析、食品微生物学、营养与食品卫生学、食品标准与法规、食品工艺学、食品毒理学、食品理化检验、食品分析与检测技术、食品质量管理
就业方向：本专业毕业生能在食品生产企业、工商行政管理、商检、海关部门、食品质量监督机构、学校及大中型企业实验分析室，从事食品营养成分分析检测与食品卫生监督工作、食品营养与开发、营养膳食设计与指导、食品原料控制等技术分析工作和管理工作，。。

录取规则：

漳州城市职业学院2010年招生章程漳州城市职业学院2010年招生章程?第一章??总???则???第一条?为全面贯彻执行教育部关于依法治招工作的有关文件精神和高校实施“阳光工程”招生的要求，做好2010年招生工作，促进招生工作科学化、制度化、程序化，增加招生透明度，维护考生的合法权益，依照教育部、福建省教育厅及省有关部门规定，结合学院实际情况，特制定本章程。　　第二条?本章程适用于漳州城市职业学院的高职高专、高职单招的招生工作。　　第二章?学院概况第三条?学院全称漳州城市职业学院（国标代码：14110，层次：高职），是经福建省教育厅批准、国家教育部备案的一所公办全日制普通高等职业学校。学生毕业时，统一颁发经教育部电子注册、国家承认的毕业证书。第四条?办学地点：福建省漳州市西洋坪路10号高校园区（市区）。?第三章?招生专业及计划第五条?漳州城市职业学院经教育部备案的专业有：初等教育、学前教育、初等教育（英语方向）、应用英语、商务英语（翻译方向）、会计与统计核算、金融保险、财务管理、工商企业管理、心理咨询、图书档案管理、文秘、音乐教育、美术教育、艺术设计（数字媒体方向）、产品造型设计（家具设
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