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学院地处福建省福州市区的闽江之畔、环境优美、交通便捷，学习、生活设施配套齐全。

烹饪工艺与营养专业：
主要课程：烹饪原料、烹饪基本知识与技能、烹饪化学、烹饪卫生、宴会设计、烹饪工艺美术、中餐烹调技术、食品雕刻工艺、冷拼工艺、中式面点技术、烹饪营养与配餐、中国饮食保健基础、饭店管理、厨房管理、餐饮成本核算。德、智、体、美、劳等全面发展，培养目标：面向餐饮行业，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，培养拥护党的基本路线，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德的高等技术应用型人才。将在下述企业（部门）的相关岗位从事以下工作：中、高档饭店、宾馆等餐饮生产部门的菜点设计与制作或宴席、酒会设计与组织生产、大型企事业单位的饮食服务中心营养指导与营养配餐、餐饮企业的经营与管理，就业方向：……

护理专业：
主要课程： 人体解剖学、组织学与胚胎学、生理学、生物化学、病理学、药理学、健康评估、基础护理学、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学。培养目标： 培养从事临床护理、护理管理工作的通科护理师。 主干学科： 基础医学、临床医学、护理学。 就业方向： 在省市医疗单位从事临床护理、社区护理、家庭护理工作。 修业年限： 三年。……

金融学专业：
具备较强的分析问题、研究问题和解决问题的能力，具有扎实的计算机运用和操作水平，本专业要求学生系统、全面、扎实地掌握专业基础知识，熟练地掌握至少一门外语，熟悉我国金融领域的法律、法规，较好的文字和口头表达能力，了解本学科的理论前沿和发展动态，具备现代化银行经营管理理论以及有关证券、投资、国际金融、保险等方面的业务知识和技能。 主要课程有：经济学、货币银行学、国际金融、金融投资学、保险学、保险精算、商业银行经营管理、风险管理、公司理财、金融工程等。 毕业生主要去向：商业银行、证券公司、保险公司、各类投资基金公司等金融机构、管理和财务咨询公司、政府管理部门、大型工商企业以及大专……

装潢艺术设计专业：
。就业方向及岗位：广告公司、新闻媒介广告部门、企事业单位内部广告经营管理、广告策划创意设计制作、电台、电视台、文化宣传单位、网络公司、报刊杂志等需要多媒体制作的专业单位。专业课程：字体设计、版式编排设计、广告设计、包装设计、标志设计、招贴设计、VI设计、室内设计、印前技术等。……