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开设的主干课程：基础化学、食品微生物学、食品生物化学、食品机械与工艺基础、食品卫生学、农业生产技术、农业生产技能实训、良好农业规范、GAP内审员技能综合实训、食品检验理论知识、食品检验职业技能训练、食品安全管理、食品安全管理职业技能训练，。
就业方向：适合于在农产品、食品生产加工部门、食品质量监督检验部门、卫生防疫部门和外贸机构从事农产品和食品的生产、加工、检验、质量控制、安全管理以及新产品研究开发、市场营销等工作，也可从事农产品和食品研究、开发、生产的自由创业，。培养目标：本专业培养融农产品安全生产技术和农产品、食品质量控制和安全管理的专业基础知识，具有从事农产品安全生产、食品检验、食品质量与安全管理等方面能力的德、智、体、美全面发展的高素质技能型专门人才，。。

录取规则：

闽北职业技术学院2010年招生章程 福建省闽北职业技术学院2010年普通高等教育招生章程?第一章?总则根据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国高等教育法》和教育部有关文件精神，贯彻实施高校招生“阳光工程”，依法规范招生工作，维护学院和考生的正当权益，保证招生工作正常顺利进行，结合学院实际，制定本章程。第二章?学院概要第一条学院名称：福建省闽北职业技术学院。第二条学院国标码：13764。第三条学院地址：南平市江南新区职教园区。第四条办学类型：公办全日制普通高等职业技术学校。第五条办学层次：高职。第六条办学地点：南平市江南新区职教园区。第三章招生机构第七条学院成立由院领导与有关部门负责人组成的学院招生工作领导小组，全面领导学院的招生工作，下设招生办公室和招生监察组。第八条学院招生办公室负责处理日常工作。招生监察组负责监督招生工作人员执行招生政策、规定和履行职责等情况。举报电话:0599-6133068。第四章招生计划与录取第九条招生专业及计划：学院2010年招生专业与招生计划数均经福建省教育行政部门核准。具体分省分专业招生计划详见相关省招生办编印考生填报志愿用书《2010年
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费用及其它：


2009年闽北职业技术学院收费标准专业国际代码专业国际名称学费标准备注项：例如专业方向530101生物技术及应用5000　610302食品营养与检测5000食品检验方向580101机械设计与制造5000　590102计算机网络技术5000　590101计算机应用技术5000WEB程序设计方向640101旅游管理5000旅行社与酒店管理方向620201财务管理5000　560104室内设计技术5000　610204服装设计5000服装设计与工艺方向620505物流管理5000　670308新闻采编与制作5000网络传播方向660102应用英语5000商务英语方向
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