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集美大学诚毅学院依托集美大学各学科专业的师资队伍，专任教师660多人，其中高级职称教师占31%，具有硕士以上学位教师占64%。

化学类专业：
学生根据自己的专业兴趣、就业方向以及学院的教学、科研资源和条件，在学分制导师的指导下选择专业，化学大类分化学、应用化学2个专业。为了适应新时代培养具有学科交叉、知识更加全面的创新性人才的需要，化学学院按化学大类招生，在“厚基础、宽口径”的人才培养理念下，2年后进行专业分流，入学后按大类在统一的公共基础课平台和专业基础课平台上进行培养。化学学科是满足人类社会需要的中心学科，是生命科学、材料科学、能源科学、环境科学、化学工程与工艺、医药等在内的其他科学分支的重要科学基础和基础组成部分。……
旅游管理专业专业：
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工程管理专业：
具备土木工程技术及与工程管理相关的管理、经济和法律等基本知识，获得工程师基本技能训练，具有一定的实践能力，工程管理专业培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，创新能力的高级工程管理人才。要求学生身体健康，无色盲。还可攻读“结构工程”、“市政工程”等学科的研究生，硕博士点情况：已有“管理科学与工程”（四川省重点建设学科）硕士学位授权点。就业去向：本专业毕业生能够在建设单位、设计单位、建筑施工单位、工程建设监理单位、房地产企业、投资与金融等领域从事工程管理及相关工作，以及在政府部门从事相关工作。学习内容：四个知识平台课程：技术平台课程+经济平台课程+……
移动通信技术专业：
。移动通信系统的施工和移动通信设备的安装与调试等工作，培养目标：本专业培养的学生具有计算机技术、移动通信技术、网络技术等方面的基本理论和基本知识，掌握大众移动通信网络、专用移动通信系统、无线寻呼系统的规划、维护等工作。 主要课程：电工电子技术基础、高频电子技术、计算机应用基础、计算机网络技术、移动通讯原理、移动交换与信号、无线局域网、移动通信设备、单片机原理。……