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食品科学与工程（本科）专业：
主要专业课程：无机及分析化学、有机化学、食品化学、微生物学、食品发酵工程、食品分析、化工过程与设备、食品工艺学、食品酶工程、食品添加剂、食品安全、仪器分析等。 毕业生适应工作范围：在卫生、防疫、商检、海关、食品检验、餐饮业、食品生产及销售企业、食品卫生质量监督部门内从事食品生产和技术管理、生产研发、工程设计、食品基础、食品安全、品质控制、质量管理、检测等工作。……


金属材料工程专业：
毕业生掌握金属材料工程方面所具备的基础理论知识；具有从事材料制备与检测、材料工艺设计、质量控制等方面的基本能力；具有计算机和外语应用的基本能力。主要课程有外语、计算机文化基础、高等数学、概率论与数理统计、工程化学、普通物理、工程图学、工程力学、电工与电子技术、机械设计等。材料科学基础、材料工程基础、材料性能学、材料分析与测试、金属材料学、热处理原理与工艺、表面工程学、材料腐蚀与防护、材料成形工艺、材料加工设备、材料加工质量控制、计算机在材料工程中的应用等。毕业生主要从事金属材料工程领域的材料制备与检测、材料工艺设计、质量控制等工作，还可胜任质检员、热加工工艺员等，并能从事相关管理……


旅游管理专业：
2000年8月正式升为本科。完善师资队伍，紧密围绕旅游学科的特点，努力保证旅游管理专业的稳步成长，一直按照人才培养的目标，不断加强教学体系、教学内容和教学方法的研究， 本专业自成立以来，创造教学条件。自93年招生以来，共培养专科毕业生180人、本科毕业生315人。大力培养一专多能的双语人才， 2、人才培养模式、课程体系日趋合理 结合社会的需要，在当前“厚基础”、“宽口径”高等教育思想的指导下。我专业还与州内外旅行社、旅游宾馆、酒店等企事业单位建立了良好的合作关系，学生实习基地比较稳固。多次获得各项奖励 近5年来共完成著作5部、专业论文……


建筑学专业专业：
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