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水产养殖技术专业：
主修课程：生物化学、水产动物人工繁殖技术、水产动物病害防治技术等14门专业课程。毕业后能从事水产养殖生产、科研和管理等方面的工作。。……


烹饪工艺与营养专业：
（3）自主创业。就业岗位（群）：（1）在各类宾馆、饭店的厨房从事烹饪加工生产或厨房管理工作。具有良好的职业素养，掌握本专业的核心专业烹饪技能，满足宾馆、饭店等餐饮业及各类企、事业单位的后勤部门生产、建设、管理、服务一线需要的、德智体美等全面发展的高素质、高技能人才，人才培养目标：具有本专业必需的文化基础知识和烹饪专业知识。专业主干课程：烹饪营养卫生、烹饪原料、烹调工艺、面点工艺、西餐工艺、宴会设计、餐饮管理与实务。主要实践环节：烹调工艺实训、面点工艺实训、西餐工艺实训、毕业论文（设计）、专业实习、顶岗实习。专业核心能力：掌握本专业所必需的文化基础知识，政治经济法律基本理论……


金融与保险专业专业：
公共课：邓小平理论、大学英语、大学语文、经济数学、体育。 本专业主要开设：货币银行学、国际金融、保险学、证券与投资、金融会计、人身保险、财产保险金融租赁与信 托、寿险精算、计算机应用基础等课程。学生毕业后，适于金融保险机构、社会团体及企 业经济管理部门从事策划 操作营运等管理工作。 。……


经济管理专业专业：
本专业主要开设：市场经济学、计算机基础、管理原理、生产管理(物资管理)、FOXPRO、会计原理（税收）、市场 营销、统计学、财经应用文、现代化管理方法、经济法、财务管理、公 共关系等课程。适于在各类工商企事业单位、从事经济核 对、统计、劳动人事、生产管理、营销管理、经营管理等工作。 选修课：机械加工原理、技术管理、管理心理学。就业面宽，学生毕业后，适 应性强。 公共课：邓小平理论、大学语文、大学英语、经济数学、体育。……