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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好综合素质，具有较强的组织协调能力、分析问题和解决问题的能力，具有扎实、系统的酒店管理理论知识与技能，适应酒店与餐饮业生产、管理、服务第一线需要的高等应用型专业人才，。
二、主要就业岗位
1、星级酒店、高档餐厅、酒店式商务楼及相关旅游企业，从事接待服务、公关营销等相应的基层服务工作；
2、从事星级酒店、高档餐厅、酒店式商务楼及相关旅游企业的中基层管理工作；
3、从事酒店业、餐饮业、旅游景区、娱乐业等的策划、经营与管理，。

录取规则：

徐州工业职业技术学院2010年江苏省内招生章程学院简介：徐州工业职业技术学院是全日制公办国家普通高等专科院校，隶属于江苏省教育厅。1964年建校，占地1100余亩，在校生12000余人。学院专业设置合理，深受市场欢迎。有材料工程、电气工程、管理工程、环境工程、化学工程、机械工程、信息工程以及体育教学部、继续教育学院九个系部。面向精细化学品加工、生物制药、高分子材料、电子及通讯、建材、机械加工与制造、计算机信息网络、动漫设计、食品加工与监测、环境保护与治理、汽车维修与监测、商贸物流、旅游与管理等十多个行业，以工为主，理工经贸结合，共开设42个专业（方向）。其中，有“高分子材料应用技术”(橡胶制品加工与检测专业方向)、“计算机应用技术”２个江苏省高校品牌专业；生物工程等省级特色专业３个。有《精细化工实验技术》、《配合与塑混炼操作技术》等3个国家和江苏省精品课程。师资队伍实力较强，保障人才培养。教授、副教授总数占师资队伍40%以上，专业教师中“双师”型人才占85％以上。有国家级专家8人和考评员11人。有化学工程系的“精细化工教学团队”、材料工程系的“高分子材料应用技术专业团队”2个江苏省优秀
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费用及其它：


大专（三年）4100元/年大专（三年）4100元/年大专（三年）4100元/年
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