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食品科学与工程专业：
食品科学与工程：培养掌握植物性食品、森林野生食品、功能保健食品、绿色食品和民俗风味食品加工、开发、创新技术，综合应用食品科学原理与技术、现代分离技术、生物技术等进行森林资源综合利用、林副产品贮藏与加工、绿色食品新资源开发、新产品新工艺的研究，并具备食品生产过程质量控制、检测分析以及食品产业化体系的建设与管理的基本能力。主干课程：森林蔬菜栽培与利用、有机化学、食品生物化学、食品分析检验、食品微生物学、绿色食品营养学、食品贮藏与保鲜、食用资源学、发酵工程、食品加工工艺学、保鲜原理与技术、食品营养与卫生、森林食品加工学、食品工程原理、食品生物技术、食品机械与设备、食品加工工艺、企业管理等。……


中国少数民族语言文学专业：
主要课程：现代蒙语、语言学概论、文学概论、蒙古族文学史、蒙文写作、现代汉语、古代汉语、汉语应用文写作、中国文学史、外国文学等。以及社会所需求的其他相关人才，中国少数民族语言文学（蒙古语言文学、蒙汉双语）：本专业旨在培养合格的中等教育蒙语文师资。……


工商企业管理专业：
　 【就业去向】学生毕业后主要去向是到各工业企业、商业企业、第三方物流企业中从事采购管理、生产运营管理、销售管理、市场调研、信息管理等基础管理工作。　 【主要课程】管理学原理、管理心理学、物流管理、人力资源管理、生产运营管理、公司理财、市场调查与预测、国际贸易、商务谈判、经济法、电子商务、市场营销、广告学、证券与期货、管理信息系统等课程。具备较强基层管理工作能力的高级技能型人才，【学 制】 三 年　 【培养目标】本专业培养德、智、体、美全面发展的掌握工商企业基础管理理论。。……