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乳品工艺专业：
可从事乳品机械操作、乳品分析检验及新产品开发、技术引进等技术工作。主要课程：机械制图、化工机械基础、化工原理、计算机应用、工业仪表及自动化、乳品生物化学、微生物学、乳品工艺学、乳品技术设备、乳品营养与卫生、乳品分析、企业管理、乳品专业英语、制冷技术。 就业方向：毕业生面向乳品行业生产车间、管理及产品开发等部门。……


工程管理专业：
主要课程：建筑工程成本会计、工程经济学、建筑结构、建筑工程定额与预算、工程造价管理、工程建设监理、建筑力学、土木工程施工技术与组织、房屋建筑学。具备土木工程技术及与工程管理相关的管理、经济和法律等基本知识，德、智、体、美全面发展，具有一定的实践能力、创新能力的高级工程管理人才，工程管理（本科）培养目标：工程管理专业培养适应社会主义现代化建设需要，获得工程师基本训练。。……


公共事业管理专业专业：
学院设有多媒体教室、微机室、文物陈列室、中国史资料室、世界史资料室、重点学科资料室、社会工作学资料室、劳动与社会保障学资料室和学生阅览室，藏书7万余册。历史学中国近现代史、世界史为改革开放后国家首批批准有硕士学位授予权的专业，专门史则是著名史学家安作璋教授创设的涵盖中国通史领域各专史研究的硕士点。历史学专业一向是我校的重点专业，设有两个研究室，现为省级教改试点专业，世界史是省级重点学科。80%以上的教师有博士或硕士学位。互相补充，取长补短，历史学、社会工作学、劳动与社会保障学三个专业相互依存， 　　总之，共同发展，形成了历史文化与社会发展学院持续稳定发展的新格局。公共事业管理 ……