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5、具有对原材料、中间产品及成品分的检验的能力，。业务培养目标：
培养从事肉品、乳品、蛋品加工和食品品质监测工作的高素质专门人才，。
毕业生应该获得以下几方面的知识和能力：
1、掌握与食品加工和食品制造产业相关的工艺设备和分析检验知识，。具备一定的科学研究素质和实验室操作技能，
业务培养要求：
本专业培养学生具备食品营养和食品加工方面的基本理论、基本知识和基本技能，能够从事动物性食品的加工工作，。
3、具有从业岗位的操作能力、分析解决现场生产技术问题的能力，。
主要课程：食品生物化学、食品分析、食品营养学、食品品质分析、食品工程、食品机械与设备、食品微生物学、肉制品工艺学、乳制品工艺学、蛋制品工艺学、畜产品副产物综合利用和畜产品卫生检验，。
4、具有制定产品生产工艺、实施生产技术制备常规管理的能力，。
2、掌握食品营养与卫生、食品添加剂、清洁生产和环境保护知识，。
学 制：四年
授予学位：工学学士，。

录取规则：

辽宁医学院医疗学院招生章程?辽宁医学院医疗学院招生章程?一、??学校自然情况说明??学校全称：辽宁医学院医疗学院???办学地点及校址：所有专业均在院本部办学，校址在辽宁省锦州市太和区南庄里12号??办学类型：普通高等学校（独立学院）?办学层次：本科???学习年限：学制为4年的专业，学习年限为6年；学制为5年的专业，学习年限为7年。???办学形式：全日制主要办学条件：校园占地面积10。1407万平方米；教学行政用房面积5。1775万平方米；专任教师276人，其中副高级职称以上157人；教学仪器设备值1850。55万元；图书14。76万册。??二、计划特别说明?外语语种要求：各专业招生均不受语种限制，但入学后语种只开设英语课程,小语种慎报。?男女生比例：各专业男女生比例均不受限制??三、专业设置说明专业代码专业名称学制科?类授予学位门类100301临床医学5医学医学100302麻醉学5医学医学100401口腔医学5医学医学100303医学影像学4医学理学100701护理学4医学理学100801药学4医学理学110302公共事业管理（医疗保险方向）4管理学管理学090601动物医学4农学农学
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费用及其它：


收费标准为辽宁省物价局批准。  
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