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1、人文学院
2、信息与机电工程学院
3、师范学院
4、财经学院
5、农牧与生化工程学院
6、医学院
7、艺术与体育学院
8、土木工程学院
9、外语系
10、蒙语综合系
11、继续教育学院
12、远程教育学院
餐饮管理与服务专业:
德、智、体、美诸方面全面发展的具备扎实的餐饮管理知识和烹饪技术能力,餐饮管理与服务 本专业培养适应现代餐饮业生产、服务、管理第一线需要的,能在各类酒店、餐厅及其他相关单位、部门从事餐饮管理、服务和烹饪工作的高等技术应用型专门人才。 主要课程:餐饮管理、中国饮食文化、食品营养卫生与管理、中国烹饪风味流派与菜肴、烹调工艺学、宴会与筵席设计等。……
烹饪工艺与营养专业:
专业代码:640202???????? 烹世间奇味 调人生精彩● 简介:重庆唯一的培养厨师岗位高素质、高技能管理人才的专科专业。校企培养,3、定单招生。2、人才培养,量身定做。专家专人指导,零距离就业,周末和假期带薪实习,企业资助。● 专业主干课程:中餐菜点制作技术、火锅、汤锅技术、面点制作技术、食品雕刻与冷拼制作。具备餐饮企业创业能力● 待遇:学生进校后可自愿报读阿兴记、武陵山珍、巴将军、奇火锅等定向班,经过3年左右的企业实践。厨师行业人才奇缺,特别是近年来世界各地对中餐厨师的需求急剧增加。服务理念和专业管理能力+中餐、面点、西餐、汤锅制作等专业技能。4、自主……
园艺技术专业:
园艺技术专业(省级教学改革试点专业) 开设课程:植物与植物生理、农业微生物、农业气象、土壤肥料、果树生产技术、蔬菜生产技术、园林花卉、果蔬贮运与加工、园艺植物病虫害防治、应用文写作等。。……